Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wersal to wysokie i pięknie prezentujące się ciasto, które składa się z wielu pysznych warstw przekładanych kremem śmietanowym. Dodatek poruszonych ciasteczek w masie cudownie podkręci smak deseru. Całość świetnie smakuje z dodatkiem kakao.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 230
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 197
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 230
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 197
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Wersal
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Na ciasto:
- 450 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 120 g śmietany kwaśnej
- 1 cukier waniliowy
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina soli
Do przełożenia:
- 400 g śmietany 30%
- 250 g mascarpone
- 100 g ulubionych ciastek czekoladowych (np Hity albo Oreo)
- 40 g cukru pudru
- 20 g kakao
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Masło z cukrem zwykłym i waniliowym utrzyj na puszystą masę. Składniki powinny dokładnie się połączyć i nie mieć grudek. Wtedy dodaj jajko i żółtko. Zmiksuj krótko. Przelej śmietanę, dopraw odrobiną soli. Ponownie krótko zmiksuj. Na koniec połącz powstałą masę z przesianą mąką pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno mieć dosyć lejącą konsystencję.
2
Przygotuj teraz wybraną formę, najlepiej o średnicy 21-22 cm. Przygotuj sobie arkusz papieru do pieczenia i z pomocą ołówka odmierz 9 kółek w kształcie spodu formy. Jeden arkusz rozłóż na tortownicy. Podsyp wszystkie spody delikatnie mąką.
3
Ciasto podziel na 10 części i każdą z nich rozwałkuj cienko, możesz dosypywać w trakcie odrobinę mąki. Rozkładaj okręgi na arkuszach do pieczenia.
4
Wkładaj po kilka blatów do nagrzanego piekarnika do 170 stopni Celsjusza. Piecz około 10 minut, aż zrobią się złote. Nie przedłużaj pieczenia, bo wtedy spody będą twarde.
5
Wszystkie upieczone blaty możesz odstawić do wystudzenia.
6
Teraz przygotuj krem. Mocno schłodzoną śmietankę ubijaj tak długo, aż się zrobi gęsta. Wtedy dodaj mascarpone i dalej ubijaj, aż piana będzie zbita i sztywna. Pod koniec dodaj cukier puder, delikatnie wymieszaj całość.
7
Podziel krem na dwie części. Do jednej z nich dodaj pokruszone ciastka i wymieszaj delikatnie.
8
Na blacie umieść cienką warstwę kremu śmietankowego, powtórz to 5 razy. Ostatni blat posyp kakao. Teraz wyłóż większą część masy z ciastkami. Posyp ponownie kakao i nakładaj ponownie blaty z cienką warstwą kremu śmietankowego. Zakończenie ciasta powinno mieć masę śmietanową posypaną ostatnią częścią kakao.