Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co zrobić, by ucierane ciasto nie wyszło suche? Wilgotna babka marmurkowa to zasługa kilku czynników. Po prostu przestrzegaj ściśle kroków opisanych w poniższym przepisie, a osiągniesz zamierzony cel!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do babki z kominem 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Ciasta
Wilgotna babka marmurkowa
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 225 g masła
- 200 g drobnego cukru
- ziarenka z 1 laski wanilii
- 4 jajka
- 230 g szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek kakao
- 75 ml wrzątku
- 75 g mlecznej czekolady
- 25 g śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej masło i jajka do temperatury pokojowej.
2
Wymieszaj kakao z wrzątkiem na jednolitą pastę (tak, by pozbyć się grudek kakao).
3
Mikserem na wysokich obrotach utrzyj masło z cukrem i ziarenkami wanilii na jasną, puszystą masę.
4
Nie przerywając ucierania, dodaj do masła po jednym jajku.
5
Przesiej do masy mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj szpatułką na jednolite ciasto – tylko do połączenia składników.
6
Podziel ciasto na dwie równe części. W mniejszą wmieszaj pastę z kakao.
7
Natłuść i oprósz mąką formę do babki z kominem o średnicy 24 cm. Wlewaj do niej na przemian kilka łyżek jasnego ciasta i kilka ciasta z kakao. Po napełnieniu ciastem formy, przeciągnij dookoła komina wbity w ciasto patyczek do szaszłyków albo cienki nóż. Możesz wykonać przy tym zygzaki.
8
Wstaw babkę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 50-55 minut, jednak już po 45 minutach zrób pierwszy test tzw. suchego patyczka. Czas pieczenia zależy od kształtu formy i specyfiki piekarnika.
9
Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika. Po kwadransie wyjmij z formy i przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
10
Roztop w rondelku pokruszoną czekoladę z dodatkiem śmietany kremówki. Wymieszaj na jednolitą polewę. Gdy przestygnie i zacznie tężeć, oblej nią babkę.