Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie

30.09.2022 Odsłon: 5345
5.0 (9 oceny)
60 min
>6 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który zadowoli wszystkich amatorów czekolady - to pyszne, intensywnie czekoladowe, wilgotne brownie. Ciasto po prostu rozpływa się w ustach, a jedyne, co pozostaje na języku, to głęboki smak czekolady, podkreślony odrobiną kawy i soli. Proste, szybkie i przede wszystkim przepyszne ciacho. Nie wymaga nawet użycia miksera!

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka o boku 20 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 75

>60 min
3

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4556

15 min
42

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 719

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 314

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 14622

15 min
35
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babka kawowa

Desery Babka kawowa

Babka kawowa to idealne ciasto na Wielkanoc, ale i na inne okazje. Jest przep...

Odsłon: 34

60 min
3
Ciasta
Wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie
Autor:
MazPrzyGarach
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 115 g masła
  • 225 g czekolady 70%
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • Niepełna szklanka (100 g) mąki pszennej
  • 100 g groszków czekoladowych
  • Szczypta soli
  • 3 jajka
  • ¼ szklanki (50 g) kefiru
  • 50 ml (60 g) oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka (10 g) ekstraktu waniliowegp
  • 2/3 szklanki (100 g) cukru brązowego
  • 3/8 szklanki (75 g) cukru białego
  • ¾ szklanki (75 g) kakao w proszku
  • Płatki soli
Sposób przygotowania:
1

Do niewielkiego rondelka przełóż 115 g masła, dodaj do niego 225 g ciemnej czekolady (70 % kakao) i łyżeczkę kawy granulowanej. Zawartość rondelka podgrzej, stale mieszając, tylko do rozpuszczenia i połączenia składników. Kiedy to nastąpi, zdejmij rondelek z ognia i odstaw do wystudzenia.

2

Do miski wsyp 100 g mąki pszennej, 75 g ciemnego kakao i solidną szczyptę soli. Zawartość miski krótko przemieszaj za pomocą rózgi do rozprowadzenia kakao w mące.

3

Do osobnej miski wbij 3 jajka i dodaj do nich 50 ml oliwy z oliwek, 50 g kefiru i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Zawartość miski przemieszaj do całkowitego połączenia i uzyskania jednolitego płynu.

4

Do płynu dodaj 75 g drobnego białego cukru i 100 g brązowego cukru. Ponownie wszystko wymieszaj za pomocą rózgi, do rozpuszczenia się cukru w płynie.

5

Do masy jajecznej dodaj rozpuszczony i wystudzony syrop czekoladowy. Ponownie wszystko wymieszaj za pomocą rózgi do całkowitego połączenia i lekkiego zgęstnienia.

6

Do ciasta dodaj składniki suche. Zawartość miski połącz ze sobą za pomocą sylikonowej szpatułki, tylko do momentu, w którym przestanie być widoczny suchy proszek. Następnie dodaj czekoladowe groszki i przemieszaj do ich równego rozprowadzenia w cieście.

7

Tak przygotowane ciasto na brownie przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy o boku 20 cm i rozprowadź je równo po całej powierzchni. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza w funkcji góra dół, przez 22 minuty.

8

Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, posyp odrobiną płatków soli i odstaw w blaszce na minimum godzinę do całkowitego zestalenia. Po tym czasie wyjmij je z blaszki i podziel na porcje.

9

Smacznego!