Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który zadowoli wszystkich amatorów czekolady - to pyszne, intensywnie czekoladowe, wilgotne brownie. Ciasto po prostu rozpływa się w ustach, a jedyne, co pozostaje na języku, to głęboki smak czekolady, podkreślony odrobiną kawy i soli. Proste, szybkie i przede wszystkim przepyszne ciacho. Nie wymaga nawet użycia miksera!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19824
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 475
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6883
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242709
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19824
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 475
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6883
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242709
4736
REKLAMA
Ciasta
Wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie
MazPrzyGarach
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 115 g masła
- 225 g czekolady 70%
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- Niepełna szklanka (100 g) mąki pszennej
- 100 g groszków czekoladowych
- Szczypta soli
- 3 jajka
- ¼ szklanki (50 g) kefiru
- 50 ml (60 g) oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka (10 g) ekstraktu waniliowegp
- 2/3 szklanki (100 g) cukru brązowego
- 3/8 szklanki (75 g) cukru białego
- ¾ szklanki (75 g) kakao w proszku
- Płatki soli
Sposób przygotowania:
1
Do niewielkiego rondelka przełóż 115 g masła, dodaj do niego 225 g ciemnej czekolady (70 % kakao) i łyżeczkę kawy granulowanej. Zawartość rondelka podgrzej, stale mieszając, tylko do rozpuszczenia i połączenia składników. Kiedy to nastąpi, zdejmij rondelek z ognia i odstaw do wystudzenia.
2
Do miski wsyp 100 g mąki pszennej, 75 g ciemnego kakao i solidną szczyptę soli. Zawartość miski krótko przemieszaj za pomocą rózgi do rozprowadzenia kakao w mące.
3
Do osobnej miski wbij 3 jajka i dodaj do nich 50 ml oliwy z oliwek, 50 g kefiru i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Zawartość miski przemieszaj do całkowitego połączenia i uzyskania jednolitego płynu.
4
Do płynu dodaj 75 g drobnego białego cukru i 100 g brązowego cukru. Ponownie wszystko wymieszaj za pomocą rózgi, do rozpuszczenia się cukru w płynie.
5
Do masy jajecznej dodaj rozpuszczony i wystudzony syrop czekoladowy. Ponownie wszystko wymieszaj za pomocą rózgi do całkowitego połączenia i lekkiego zgęstnienia.
6
Do ciasta dodaj składniki suche. Zawartość miski połącz ze sobą za pomocą sylikonowej szpatułki, tylko do momentu, w którym przestanie być widoczny suchy proszek. Następnie dodaj czekoladowe groszki i przemieszaj do ich równego rozprowadzenia w cieście.
7
Tak przygotowane ciasto na brownie przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy o boku 20 cm i rozprowadź je równo po całej powierzchni. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza w funkcji góra dół, przez 22 minuty.
8
Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, posyp odrobiną płatków soli i odstaw w blaszce na minimum godzinę do całkowitego zestalenia. Po tym czasie wyjmij je z blaszki i podziel na porcje.
9
Smacznego!