Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
zdrowe dietetyczne marchewkowe muffinki. Bez glutenu, bez laktozy
11.06.2016
Odsłon:
18602
Marchewkowe muffinki to zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o zdrowe ciasta. Naprawdę. Delikatne, wilgotne, miękkie, nie za słodkie, proste w wykonaniu, mało kaloryczne a przede wszystkim - zdrowe! Z podanych składników możecie upiec ciasto w tortownicy lub innej małej blaszce.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Ciasta
zdrowe dietetyczne marchewkowe muffinki. Bez glutenu, bez laktozy
tasty-and-fit
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 150g szklanki płatków owsianych bezglutenowych lub górskich
- 400 g szklanki startej marchwi- około 3,5 szklanki
- 4 jajka - żółtka i białka osobno
- 2,5 łyżki prawdziwego miodu
- 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2-3 goździki
- szczypta imbiru
- szczypta soli
- 2 garście posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
2
Płatki owsiane mielimy na mąkę.
3
Następnie białka rozdzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Mieszamy dokładnie z żółtkami, aż się połączą.
4
Partiami dodajemy startą marchew i mieszamy. Następnie dodajemy cynamon, imbir, sodę oczyszczoną i partiami zmielone płatki owsiane i dokładnie mieszamy.
5
Goździki posiekać lub zmielić w młynku do kawy, dodać do masy. Dodajemy 2 łyżki oleju, posiekane orzechy włoskie oraz miód i wszystko dokładnie mieszamy. Masa wyjdzie dość rzadka, wszystko zależy od marchewki - jedna ma więcej soku inna mniej.
6
Piekarnik nastawiamy na 170 stopni bez termoobiegu i pieczemy około godziny.