Smaker

Zeberka bez pieczenia

07.01.2024 Odsłon: 116098
5.0 (146 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zeberka bez pieczenia to proste w przygotowaniu, a przy tym niezwykle efektowne ciasto, którym zachwycisz gości w każdych okolicznościach. Możesz przygotować je na imprezę w karnawale, ale równie dobrze sprawdzi się w charakterze eleganckiego tortu urodzinowego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Mioo
Mioo
Śniadania

Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Śniadania Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.

Odsłon: 592

15 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 567

30 min
5
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Ciasta Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Witam serdecznie i zapraszam na ciasto truskawkowe z kremem budyniowym i gala...

Odsłon: 60727

>60 min
116
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Czerwona pasta do pieczywa

Przekąski Czerwona pasta do pieczywa

Pyszna i aromatyczna pasta

Odsłon: 588

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Dania główne Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Polecam. My bardzo lubimy.

Odsłon: 1242

30 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4909

30 min
11
Ciasta
Zeberka bez pieczenia
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 120 kakaowych herbatników Petit Beurre
  • 500 g serka mascarpone
  • 500 ml śmietany kremówki (30%)
  • 200 g białej czekolady
  • 50 ml likieru kokosowego albo migdałowego
  • cukier puder (do smaku)
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 100 g czekolady deserowej
  • 50 g masła
  • 100 g konfitury np porzeczkowej
Sposób przygotowania:
1

Pokrusz białą czekoladę i roztop ją w rondelku w śmietanie. Z uzyskanej masy odlej około 1/5. Resztę wstaw do lodówki. Gdy masa mocna się schłodzi, połącz ją z serkiem mascarpone. Miksuj do chwili, aż wyraźnie zgęstnieje. W trakcie miksowania dopraw do smaku cukrem pudrem oraz dodaj likier.

2

Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody. Połącz z 2-3 łyżkami kremu. Tak przygotowaną rozprowadź równomiernie w całej objętości kremu.

3

W formie do ciasta ułóż 12 herbatników w prostokąt (4x3 sztuki). Posmaruj je równomiernie cienką warstwą kremu. Na kremie rozłóż kolejną warstwę herbatników. Dociśnij i posmaruj kolejną warstwą kremu. Przekładaj herbatniki kremem do ich wyczerpania. Wstaw zeberkę do lodówki na 3-4 godziny.

4

Gdy ciasto stężeje, posmaruj je z wierzchu konfiturą. Roztop w kąpieli wodnej czekoladę deserową i masło. Wymieszaj na jednolitą polewę i rozprowadź ją na warstwie konfitury. Gdy nieco stężeje, podgrzej resztę białej czekolady rozpuszczonej w kremówce (tak, by była płynna, ale nie gorąca), przelej do rękawa cukierniczego. Wykonaj z niej esy-floresy na ciemnej polewie. Wstaw ciasto z powrotem do lodówki na kolejną godzinę. Podawaj schłodzone.