Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Japońska zielona herbata matcha to świetne uzupełnienie diety, a zarazem wspaniały dodatek do deserów. Obok długiej listy właściwości prozdrowotnych, matcha wyróżnia się wyrazistym smakiem i wyjątkowym, jasnozielonym kolorem, który zawdzięcza specjalnemu sposobowi uprawy. Dostępna w postaci sproszkowanej może posłużyć do aromatyzowania ciast czy kremów, nadając im przy tym naprawdę niezwykłą, intensywną barwę. Oto przepis na ciasto matcha z mascarpone i białą czekoladą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluski
Leniwe kluski to kluski uwielbiane przez moją rodzinkę. Przepis na te kluski...
Odsłon: 265
4
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 181
18
4
4
Dania główne
Kotlety z kalafiora z warzywami
Smaczne kotlety z kalafiora z dodatkiem ugotowanych warzyw. Często przygotowu...
Odsłon: 46
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluski
Leniwe kluski to kluski uwielbiane przez moją rodzinkę. Przepis na te kluski...
Odsłon: 265
4
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 181
18
4
4
Dania główne
Kotlety z kalafiora z warzywami
Smaczne kotlety z kalafiora z dodatkiem ugotowanych warzyw. Często przygotowu...
Odsłon: 46
1
REKLAMA
Ciasta
Zielona królowa - ciasto matcha
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 3 jajka
- 180 g cukru
- 250 ml maślanki
- 100 ml oleju roślinnego
- 230 g mąki pszennej
- 2 łyżki sproszkowanej herbaty matcha
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 200 g białej czekolady
- sok z 1 cytryny
- cukier puder (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm. Natłuść ją i oprósz mąką lub bułką tartą. Piekarnik nagrzej do 175°C.
2
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę (na wysokich obrotach miksera). Cały czas miksując, dodaj powoli olej, a następnie maślankę. Zmniejsz obroty miksera. Dodaj stopniowo wszystkie produkty sypkie. Zmiksuj krótko na jednolite ciasto. Przelej je do formy i wstaw do piekarnika na około 40 minut (upiecz do „suchego patyczka”). Gdy ciasto matha przestygnie, podziel je na 3 blaty.
3
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Nieco przestudzoną, ale wciąż płynną, wymieszaj z serkiem mascarpone. Mocno schłodzoną śmietanę ubij „na sztywno”. Delikatnie połącz z serkiem mascarpone (wymieszaj szpatułką), dodając sok z cytryny i – opcjonalnie – cukier puder. Przełóż kremem blaty i otynkuj ciasto. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Ciasto matcha podawaj z sezonowymi owocami.