Smaker
Sezon na szparagi

Bakłażan z kaszą bulgur

14.06.2020 Odsłon: 936
5.0 (7 oceny)
Bakłażan z kaszą bulgur
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Jednogarnkowe danie wegańskie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Przetwory Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...

Odsłon: 57

>60 min
1
Sernik zagrodowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1783

30 min
9
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
iwona2305
iwona2305
Desery

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Desery Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...

Odsłon: 175

15 min
1
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3914

30 min
13
faszerowane ogórki
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

faszerowane ogórki

Przekąski faszerowane ogórki

Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...

Odsłon: 128

15 min
2
Ciasto z orzechami na weekend
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto z orzechami na weekend

Desery Ciasto z orzechami na weekend

Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.

Odsłon: 6706

30 min
12
Dania główne
Bakłażan z kaszą bulgur
Bakłażan z kaszą bulgur
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bakłażany 2 szt.
  • Pomidory 3 szt.
  • Cebula biała 1 szt.
  • Czosnek 3 ząbki
  • Kasza bulgur 200 g
  • Olej do smażenia 4 łyżki
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm, oprószyć z obydwu stron solą i odstawić, aby pozbyły się goryczki.

2

Po upływie 30 minut bakłażany opłukać z soli i pokroić w kilkucentymetrowe kwadraty.

3

Cebulę obrać, pokroić w piórka i podsmażyć na rozgrzanym oleju.

4

Do cebuli dodać bakłażany oraz około pół łyżeczki soli i dusić pod przykryciem, często mieszając, przez około 15 minut.

5

Pomidory umyć i pokroić na ćwiartki.

6

Czosnek obrać i pokroić na cienkie plasterki.

7

Do bakłażanów dodać pomidory oraz czosnek i dusić przez około 5 minut.

8

Do warzyw dodać kaszę oraz dwie szklanki wody i dusić pod przykryciem przez około 10 minut.

9

Po tym czasie danie zdjąć pokrywkę i mieszając od czasu do czasu dusić do odparowania wody.