Smaker

Bataty z kurczakiem i fetą

12.02.2017 Odsłon: 7271
5.0 (88 oceny)
60 min
3-4 os.
BEATA1978
BEATA1978

Ostatnio zajadamy się pieczonymi batatami... Dzisiaj w połączeniu z kurczakiem i fetą. Wszystko uzupełnia delikatnie czosnkowy sos jogurtowy z dodatkiem marchewki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5620

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 239

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27121

30 min
22
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 62

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 67

60 min
4
Dania główne
Bataty z kurczakiem i fetą
Autor:
BEATA1978
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • bataty 1.2 kg
  • filet z kurczaka 350 g
  • cebula 1 sztuka
  • mix sałat 1 opakowanie (160g)
  • ser kanapkowy typu feta 100 g
  • oliwa z oliwek 2 łyżki (do mięsa)
  • sól (do mięsa)
  • pieprz czarny mielony (do mięsa)
  • czerwona papryka mielona 1/2 łyżeczki (do mięsa)
  • oliwa z oliwek 4 łyżki (do batatów)
  • zioła prowansalskie 1- 2 łyżki (do batatów)
  • czosnek granulowany (do batatów)
  • sos (dressing):
  • jogurt grecki 400 g, marchew 1 sztuka, czosnek 1 ząbek
  • sól, pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Bataty myjemy, obieramy, kroimy w ósemki. Tak przygotowane wrzucamy do miski, posypujemy ziołami prowansalskimi, czosnkiem granulowanym i mieszamy z oliwą. Blachę, najlepiej tę z wyposażenia piekarnika, wykładamy folią aluminiową, układamy na niej bataty. Pieczemy je w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

2

Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błon, kroimy w grubą kostkę. Przygotowane mięso oprószmy pieprzem i słodką, mieloną papryką, delikatnie solimy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mięso i smażymy, często mieszając, do zrumienienia (około 10 minut). Pod koniec smażenia dodajemy cebulę. Sałatę wyjmujemy na sito, płuczemy pod bieżącą, zimną wodą, odstawiamy na kilka minut do osączenia. Teraz przygotowujemy sosik. Marchew myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki przeznaczone na sos mieszamy ze sobą... tyle. Prawda, że proste. Na półmisku (talerzu) układamy sałatę, następnie wykładamy upieczone bataty, usmażony filet z kurczaka z cebulką. Całość posypujemy pokruszonym serem feta i polewamy sosem, odrobiną lub większą ilością, w zależności od preferencji. Smacznego.