Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznaj sprawdzony przepis na domowy bigos z mięsem, wędzonym boczkiem i kiełbasą. Pyszny, aromatyczny bigos z kapustą, grzybami, śliwkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 486
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 107
4
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 184
4
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 150
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 486
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 107
4
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 184
4
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 150
5
REKLAMA
Dania główne
Bigos
Karol-Gotuje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1kg kapusty kiszonej
- 600g łopatki wieprzowej
- 250g boczku wędzonego
- 250g kiełbasy
- 8 suszonych śliwek
- 30g suszonych grzybów
- 1 duża cebula
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 15 ziaren pieprzu
- 1.5 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- olej
Sposób przygotowania:
1
Kapustę płuczemy i kroimy drobno. Przekładamy do garnka zalewamy wodą z namoczonych grzybów, dolewamy zwykłej wody w razie potrzeby tak żeby przykrła nam kapustę. Dodajemy liście laurowe pieprz i ziele angielskie. Gotujemy 30 minut.
2
W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy łopatkę pokrojoną w kostkę. Podsmażoną dodajemy do kapusty. Teraz podsmażamy boczek pokrojony w kostkę a następnie kiełbasę. I tak samo dodajemy do garnka z kapustą.
3
Na tłuszczu z boczku i kiełbasy podsmażamy cebulę pokrojoną drobno. Wcześniej namoczone grzyby kroimy i dodajemy do cebuli. Całość chwilę podsmażamy i przekładamy do garnka.
4
Na końcu dodajemy pokrojone suszone śliwki, koncentrat i resztę przypraw. Gotujemy na wolnym ogniu minimum 1.5 godziny. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Z każdym przygrzaniem bigos będzie smaczniejszy. Gotowe… Smacznego