Dania główne Przepis na:
Bigos postny z rybą
Przepisów i artykułów: 195 Ocena: 2039
Dodano: 22.12.2018
Odsłon: 219
Przepis na bigos z rybą.
Składniki
- 1 średnia kapusta słodka
- ok 1kg filetów rybnych róznych
- 1 puszka pomidorów
- ok 50 ml oleju
- sól, pieprz, biały pieprz, kminek mielony, przyprawa do ryb, pieprz cytrynowy, liść laurowy, ziele angielskie, odrobina ostrej p
- 1 średnia marchewka
- 50 g suchych grzybów
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ja użyłam kapusty słodkiej, ale można zastąpić kiszoną.
Kapustę drobno pokroić, lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Marchewkę, obrać opłukać zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Lekko posolić, dodać ziele angielskie i liść laurowy, oraz pokruszone suszone grzyby. Dusić do momentu aż zmięknie kapusta, co jakiś czas mieszając i podlewając wodą. Pod koniec duszenia dodać puszkę pomidorów w puszcze (przecier jest zbyt kwaśny, chyba że ktoś ma domowy przecier pomidorowy jest łagodniejszy niż kupny).
Rybę (ja użyłam ok pięciu różnych), ugotować w małej ilości wody lub w parowarze (ja przygotowałam w parowarze) . W parowarze gotuje się ok 15 minut, więc myślę że gotując w wodzie niewiele dłużej. Wody nalać tak aby tylko przykryło rybę. Ugotowaną rybę pokroić na małe kawałeczki i dodać do miękkiej kapusty wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku.
Myślę że bigos doskonale będzie wszystkim smakował na świątecznym stole.
19690 odsłon
25
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 29 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
To dla mnie nowosc, jestem bardzo ciekawa tego smaku, wiec na pewno sprobuje! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Ciekawy przepis,z rybą nigdy nie robiłam:)0 Kto głosował? | Odpowiedz