Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Bigos wegetariański z suszonymi śliwami i grzybami

10.02.2010 Odsłon: 6086
5.0 (20 oceny)
>60 min
1-2 os.
gabi_mniammniam
gabi_mniammniam

danie wegetariańskie

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 4600

30 min
9
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mus z łososia

Przekąski Mus z łososia

Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?

Odsłon: 219

60 min
10
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 1902

30 min
26
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Udka z piekarnika

Dania główne Udka z piekarnika

Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...

Odsłon: 1471

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 856

15 min
17
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z serem president i szynką

Sałatki Sałatka z serem president i szynką

Jeśli szukasz pomysłu na lekką, ale jednocześnie wykwintną sałatkę, ten przep...

Odsłon: 1960

15 min
5
Dania główne
Bigos wegetariański z suszonymi śliwami i grzybami
Autor:
gabi_mniammniam
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • kapusta kiszona, ½ kg
  • cebula, 1 duża
  • pieczarki, 20 dag
  • suszone grzyby (np. borowiki), 20 g
  • suszone śliwy, 10 dag
  • koncentrat pomidorowy, 3 łyżeczki
  • czerwone wytrawne wino, 50 ml
  • czerwona papryka, ½ łyżeczki
  • ziele angielskie, 4 ziarenka
  • liść laurowy, 2 listki
  • pieprz
  • sól
  • maga
Sposób przygotowania:
1

Kapustę kiszoną gotujemy z zielem angielskim i liściem laurowym. Dodajemy wcześniej namoczone (przez ok 12 godzin) i pokrojone suszone grzyby. Gotujemy do momentu aż kapusta będzie miękka (cierpliwości, może to bowiem potrwać nawet 2 godziny).

2

Pokrojoną cebulę podsmażamy na oleju na złocisty kolor. Dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy przez ok 15-20 min. Kolejno dodajemy suszone śliwy, koncentrat pomidorowy, czerwone wytrawne wino i gotujemy dalej przez ok 5 min. Pod koniec dolewamy jeszcze ½ szklanki wody.

3

Gdy kapusta jest już miękka, dodajemy przygotowane wcześniej, podsmażone pieczarki ze śliwami, przyprawiamy solą, pieprzem, magą, czerwoną papryką, mieszamy i zagotowujemy.

4

Smacznego!