Bigos z cukinii

Przygotowanie

1. 

   Pieczarki kroimy w półplasterki, kiełbasę w plasterki.
   Cukinię i marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach.
   W głębokiej patelni przesmażamy posiekaną cebulę z czosnkiem.
   Dodajemy pieczarki i kiełbasę.
   Smażymy na większym ogniu około 10 minut, często mieszając.
   
   

   
2. 

   Dodajemy cukinię z marchwią, smażymy jeszcze 4-5 minut.
   Przyprawiamy solą, pieprzem, podlewamy 150 ml ciepłego bulionu i dusimy jeszcze kilkanaście minut.
   Na koniec dodajemy posiekany koperek i natkę pietruszki.

   
3. 

   Ps. Taki żarcik na poprawę humoru. Ptaszki w deszczu bigosu chętnie spróbują.