Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami

11.11.2021 Odsłon: 4356
5.0 (7 oceny)
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego. Można podać ją z ziemniakami lub z chlebem. Im częściej odgrzewana, tym lepsza :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Dania główne

Placki kakaowe z jabłkami

Dania główne Placki kakaowe z jabłkami

Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.

Odsłon: 51

30 min
1
martapichci
martapichci
Dania główne

Kotlety ryżowe z warzywami

Dania główne Kotlety ryżowe z warzywami

Kotlety ryżowe z marchewką, pietruszką i ciągnącym się żółtym serem to pyszna...

Odsłon: 83

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Krem który kochają wszyscy

Desery Krem który kochają wszyscy

Krem śmietankowy z dużą ilością serka mascarpone to u mnie w rodzinie krem nr...

Odsłon: 3578

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

Ciasta Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

Dzisiaj ciasto które moja rodzinka bardzo lubi, jest to biszkopt czekoladowy...

Odsłon: 4888

60 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka imprezowa

Sałatki Sałatka imprezowa

Sałatkę przygotowałam na wieczór sylwestrowy. Jest prosta w przygotowaniu szy...

Odsłon: 10948

15 min
40
Bobby
Bobby
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...

Odsłon: 391

30 min
5
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1kg kiszonej kapusty 80dag kiełbasy śląskiej 2 szklanki mrożonych grzybów leśnych 1 cebula 4-5 suszonych śliwek 2 garście mrożon
Sposób przygotowania:
1

Kiszoną kapustę jeśli jest kwaśna, wypłukać na sitku, a następnie pokroić. Kapustę przełożyć do garnka, wlać szklankę wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, kminek i majeranek. Całość wymieszać, przykryć i gotować przez około 20-25minut. Po tym czasie, cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju, przełożyć do garnka. Dodać też mrożoną włoszczyznę. Kiełbasę pokroić w plasterki i obsmażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru. Grzyby rozmrozić, pokroić w plastry i podsmażać na oleju. Przysmażoną kiełbasę i grzyby przełożyć do garnka z kapustą. Całość wymieszać, zalać wodą tak, by przykryła potrawę. Gotować kolejne 20 minut, w razie potrzeby podlać wodą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Mąkę podsmażyć na suchej patelni, gdy zacznie brązowieć dodać łyżkę masła i mieszać aż masło się rozpuści. Trzymając patelnię na ogniu dodać stopniowo kilka łyżek wywaru z kapusty cały czas mieszając. Po czym przełożyć zawartość patelni do garnka, wymieszać i zagotować. Jeszcze chwilę pogotować. Opcjonalnie doprawić do smaku.