Smaker
Sezon na cukinię

Bigos z sarniną i prawdziwkami

17.02.2018 Odsłon: 5082
5.0 (11 oceny)
Bigos z sarniną i prawdziwkami
>60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

W ubiegłym roku bór obfitował w grzyby. Targaliśmy „tonami”, bo lubimy bujać się po lesie. Większość i tak rozdaliśmy, bo ileż można…ale samo zbieranie jest niesamowite. Lubimy też dziczyznę, więc postanowiliśmy spleść wszystko w jedno.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

babka owocowa
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

babka owocowa

Desery babka owocowa

Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...

Odsłon: 674

>60 min
1
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Ciasta Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...

Odsłon: 69

15 min
2
Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Przekąski Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Proste i szybkie fileciki z kurczaka przygotowane w panierce z płatków kukury...

Odsłon: 403

15 min
4
Kompot z wiśni na zimę.
bozena1960
bozena1960
Napoje

Kompot z wiśni na zimę.

Napoje Kompot z wiśni na zimę.

Dzisiaj kompot z wiśni przygotowany na zimę. Kompot z wiśni uwielbiamy więc t...

Odsłon: 231

30 min
4
Bułki z sezamem
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki z sezamem

Pieczywo Bułki z sezamem

Te domowe bułki z sezamem staną się ulubionym pieczywem śniadaniowym w twoim...

Odsłon: 447

30 min
3
Paprykarz drobiowy
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paprykarz drobiowy

Dania główne Paprykarz drobiowy

To świetne i proste danie, idealne na szybki obiad. Można podać je z kluskami...

Odsłon: 248

60 min
4
Dania główne
Bigos z sarniną i prawdziwkami
Bigos z sarniną i prawdziwkami
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g kapusty kiszonej
  • 500 g kapusty słodkiej
  • 500 g udźca z sarny
  • 300 g mrożonych prawdziwków
  • 500 ml zimnej wody (w razie potrzeby uzupełniamy)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • Przyprawy:
  • 1 cm kory cynamonu
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka suszonego lubczyku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1 gwiazdka anyżu
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroimy w kostkę, lekko podsmażamy, dodajemy kapustę kiszoną i przyprawy (uprzednio zmielone). Zalewamy wodą i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1 godzinę. Następnie dodajemy poszatkowaną słodką kapustę, posiekaną natkę, koncentrat pomidorowy, grzyby i dusimy na małym ogniu do miękkości słodkiej kapusty. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.