Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos z świeżej/słodkiej kapusty z kiełbasą i łopatką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 204
1
2
46
4
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 335
2
Ostatnio komentowane przepisy
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 204
1
2
46
4
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 335
2
REKLAMA
Dania główne
Bigos ze świeżej kapusty
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- kapusta biała 1 główka
- łopatka wieprzowa 40 dag
- kiełbasa podlaska 25 dag
- cebula 1 szt
- czosnek 2 ząbki
- liście laurowe 2 szt
- ziele angielskie 3 ziarna
- jałowiec 2 ziarna
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka kopiasta
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- papryka mielona do smaku
- tłuszcz do smażenia
- woda
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu/oleju lub smalcu/ i wrzucamy mięso. Podsmażamy do czasu aż się zrumieni. Dodajemy pokrojoną w małą kostkę cebulę a gdy stanie się szklista dodajemy pokrojoną kiełbasę i drobno posiekany czosnek. Podsmażamy ok. 5 min. W międzyczasie szatkujemy kapustę, przekładamy do dużego garnka i zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, solimy, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu. Po ok 10 min. gotowania do kapusty dodajemy zawartość patelni /mięso, kiełbasę, cebulę/, koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, mieszamy i powoli dusimy do czasu aż kapusta i mięso będą miękkie. Bigos możemy podawać od razu po przygotowaniu. Nadmiar gorącego bigosu możemy przełożyć do słoików, zakręcić i odłożyć do góry dnem do wystudzenia - gdy brakuje nam czasu lub pomysłu na obiad/kolację sięgamy po słoiczek i posiłek gotowy.