Bogracz

Przygotowanie

1. 

   Mięso wołowe kroimy w drobną kostkę,obtaczamy w mące.

2. 

   Cebule kroimy w kostkę.Ziemniaki obieramy i także kroimy w kostkę.

3. 

   Na rozgrzany olej wrzucamy cebule,chwilkę smażymy,następnie dodajemy mięso wymieszane z mąką,obsmażamy razem na złocisty kolor.Tak aby mąka z mięsa się zrumieniła.

4. 

   Następnie dolewamy do całości wody ( ok 1l),ziele angielskie,liście laurowe i razem gotujemy ok 40min.Potem dodajemy sól i pieprz.Gdy mięso zmięknie należny dodać ziemniaki i ew.kostki rosołowe.

5. 

   Później dusić całość na małym ogniu ok kolejne 30 -40 mi aż wszystko zmięknie.

6. 

   Na samym końcu dodać koncentrat pomidorowy i ew. doprawić sola i pieprzem.

7. 

   Gdy sos wydaje nam się za rzadki można go jeszcze podprawić mąką z woda lub odparować nadmiar sosu!

8. 

   Smacznego