Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na smakowitą potrawkę wschodnią z kaszy bulgur w wersji wegetariańskiej z dodatkiem koziego sera oraz brokułów. Danie jest proste w przygotowaniu, ale także bardzo pożywnie i sycące. Smacznie polecam :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Hellena
Ileż tygodni minęło bez serniczka! No ileż?!? Ale obiecuję, poprawię się i bę...
Odsłon: 69
0
Desery
Ciasto śliwkowe łyżką mieszane
Ciasto śliwkowe mieszane łyżką. Proste w wykonaniu i bardzo smaczne ciasto.
Odsłon: 141
1
2
Dania główne
Pieczarki z fasolką do obiadu
Polecam .
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 751
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Hellena
Ileż tygodni minęło bez serniczka! No ileż?!? Ale obiecuję, poprawię się i bę...
Odsłon: 69
0
Desery
Ciasto śliwkowe łyżką mieszane
Ciasto śliwkowe mieszane łyżką. Proste w wykonaniu i bardzo smaczne ciasto.
Odsłon: 141
1
2
Dania główne
Pieczarki z fasolką do obiadu
Polecam .
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 751
9
REKLAMA
Dania główne
Brokułowy pilaw z kaszy bulgur
Futka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g kaszy bulgur
- około 1 litr bulionu warzywnego
- 1 brokuł
- 1 cebula biała
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki startego sera koziego
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- szczypta kardamonu
- sól i pieprz
- świeży rozmaryn
Sposób przygotowania:
1
Masło oraz oliwę z oliwek rozpuszczamy na patelni i szklimy na nich cebulę pokrojoną w kostkę. W tym samym czasie w osolonej i lekko posłodzonej wodzie gotujemy do miękkości brokuł podzielony na różyczki.
2
Następnie na patelnię, na której znajduje się zeszklona cebulka, wsypujemy suchą kaszę bulgur i smażymy wszystko do momentu, aż cały tłuszcz zostanie wchłonięty przez kaszę.
3
Bulgur podlewamy częścią bulionu i smażymy do momentu, aż całkowicie go wchłonie. Bulion wlewamy partiami i za każdym razem czekamy, aby został on odpowiednio wchłonięty (jak w przypadku risotto). W między czasie dodajemy kardamon oraz kurkumę.
4
Ugotowany brokuł rozgniatamy delikatnie widelcem, dodajemy do ugotowanej już kaszy i dokładnie mieszamy. Na sam koniec dodajemy starty ser kozi, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem oraz przykrywamy na około 3 minuty dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów. Gotowy pilaw brokułowy świetnie komponuje się także z drobno pokrojonym świeżym rozmarynem. * Dodatek sera koziego i rozgniecionego brokuła nadaje daniu kleistą i zwięzłą konsystencję.
5
Życzę smacznego! :)