Smaker

Bulgur, pęczak i soczewica z warzywami

19.09.2017 Odsłon: 5826
5.0 (5 oceny)
15 min
1-2 os.
codziennosc_od_kuchni
codziennosc_od_kuchni

Do tej pory nie lubiłam kaszy pęczak. Nie byłam w stanie zjeść nawet jednej łyżki. Przełamałam się jednak, kupując ostatnio mieszankę kasz z soczewicą i okazało się, że jest pyszna. Do tego smakuje zupełnie inaczej. Wracając do tamtego smaku mam wrażenie że jadłam ją zawsze po prostu rozgotowaną. Soczewicy do tej pory nie jadłam, w moim domu rodzinnym się nie jadło żadnego rodzaju soczewicy. Od wczoraj jestem w niej zakochana!!! jest przepyszna, a do tego pożywna i zdrowa. To danie wyszło przypadkiem. W lodówce miałam bardzo dużo cukinii z ogrodu rodziców, papryka wołała o pomoc. Szybkie, proste, pożywne. Myślę też, że świetnie nadałoby się na lunchbox. Wystarczy zamiast na talerz, posiłek nałożyć do pudełka. Smakuje dobrze również na zimno.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3743

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2090

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2563

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5533

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1493

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5551

60 min
8
Dania główne
Bulgur, pęczak i soczewica z warzywami
Autor:
codziennosc_od_kuchni
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 50 g mieszanki kasz i soczewicy (Trendy lunch firmy Melvit)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1/2 średniej cukinii
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • 2 gałązki świeżego oregano (może być suszone)
Sposób przygotowania:
1

Mieszankę Melvit gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

2

W tym czasie cukinię kroimy w plastry, a plastry na połówki. Paprykę kroimy w paski, a cebulę w kostkę. Podsmażamy je na oleju. Gdy zmiękną, dodajemy wyciśnięty czosnek, sól i pieprz. Na końcu dosypujemy posiekane drobno oregano. Podduszamy jeszcze minutę.

3

Na talerz wysypujemy mieszankę, a na wierzch kładziemy warzywa. Możemy tak samo ułożyć w pudełku lunchbox i zabrać do pracy.