Dania główne Przepis na:
Cannelloni ze szpinakiem w beszamelu
Przepisów i artykułów: 177 Ocena: 6660
Dodano: 04.05.2012
Odsłon: 8807
Szpinak zawsze kojarzył mi się z koszmarem szkolnych stołówek. Mimo tego, że już od jakiegoś czasu nie chodzę do szkoły - przekonałam się do niego całkiem niedawno. Nie żałuję :)
Składniki
- opakowanie mrożonych liści szpinaku
- opakowanie makaronu cannelloni
- 200 ml śmietanki 30%
- 4 łyżki mąki
- 4 łyżki masła
- szklanka mleka
- 30 dag sera żółtego
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- Gałka muszkatołowa
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mrożony szpinak wkładamy do garnka i zalewamy szklanką wody. Rozmrażamy na wolnym ogniu. Na oliwie z oliwek podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Gdy się już zarumienią - wrzucamy do szpinaku i dusimy ok 10 min.
-
Śmietankę mieszamy z jajkiem i wlewamy do szpinaku, całość mieszamy i dusimy aż odparują płyny.
-
Tak przygotowanym farszem nadziewamy surowe cannelloni. Układamy je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym wcześniej masłem.
-
Sos beszamelowy: Na patelni rozpuszczamy 4 łyżki masła, zdejmujemy z ognia i dosypujemy 4 łyżki mąki. Mieszamy aż powstanie gładka masa. Następnie dolewamy szklankę mleka, z powrotem wstawiamy na palnik i podgrzewamy do uzyskania jednolitej gęstej masy - ciągle mieszając. Dodajemy żółtko i połowę startego żółtego sera.
-
Cannelloni zalewamy beszamelem a wierzch posypujemy pozostałym startym serem żółtym.
-
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni ok 30-40 min. Potem piekarnik wyłączamy i pozostawiamy danie w piekarniku jeszcze na ok. 15 min.
-
Smacznego!
2527 odsłon
17
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
awepa 06 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Wygląda smakowicie:-) Uwielbiam szpinak. Do ulubionych :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
ik-a 06 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Pyszniutki przepis :-) Jak można nie lubić szpinaku? Zwłaszcza w połączeniu z makaronem i serem?0 Kto głosował? | Odpowiedz