Smaker

Canneloni a la bolognese

22.09.2013 Odsłon: 4137
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
Wanilia88
Wanilia88

Mało kto wie, że danie uważane w Polsce za typowo włoskie, tak naprawdę we Włoszech jest... mało znane.Mowa o spaghetti po bolońsku. Tradycyjnie sos boloński podaje się z makaronem tagliatelle. W Polsce jednak sos boloński jest dodawany nie tylko do spaghetti, ale także na przykład, do canneloni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5627

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28101

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 68

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 72

60 min
4
Dania główne
Canneloni a la bolognese
Autor:
Wanilia88
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kilka rurek canneloni
  • 0,5 - 0,7 kg mięsa mielonego (najlepiej wieprzowego z łopatki)
  • 1-2 średnie cebule
  • kilka pieczarek
  • 1 papryka
  • 1 puszka pomidorów w zalewie i 1 łyżka pasty pomidorowej
  • sól, pieprz, paryka słodka i ostra, zioła prowansalskie
  • sos beszamelowy: 2 łyżki masła
  • mąka, mleko
  • ser żółty
Sposób przygotowania:
1

Cebulkę pokroić w kostkę, podsmażyć na masełku, dodać pieczarki pokrojone w plasterki, podsmażyć kilka minut, dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Następnie dodać mięso mielone i dusić ok. 8-10 minut, przyprawić. Pomidorki z puszki przełożyć do miski, dodać łyżkę pasty pomidorowej i zblendować. Do sosu można dodać czosnek i zioła do smaku (np. bazylię). Tak przygotowany sos dodać do mięsa i zagotować.

2

Sos beszamelowy: 2 łyżki masła rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aż sos będzie gęsty. Następnie dolewać zimnego mleka, do uzyskania jednolitej konsystencji i zdjąć z palnika.

3

Rurki canneloni nadziać przygotowanym sosem mięsnym i włożyć do naczynia żaroodpornego. Jeśli zostanie nam sos, wylać go do naczynia. Górę potrawy posmarować sosem beszamelowym. Przykryć naczynie i włożyć do pieca. Piec 20 minut pod przykryciem w temperaturze 200 stopni, po tym czasie dodać na wierz ser żółty i zapiekać ok. 15 minut, bez przykrycia.