Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest wiele odmian chaczapuri, które pochodzą z różnych regionów Gruzji. Przygotowaliśmy przepis na najbardziej znaną potrawę, czyli wersję adżaruli w kształcie łódki. Możesz ją spotkać w restauracjach na całym świecie, ale jeszcze lepiej, przygotować ją samodzielnie w domu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Chaczapuri
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej (najlepiej przeznaczonej do ciasta drożdżowego)
- 300 ml wody
- 7 g suchych drożdży
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 płaska cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego albo masła w temperaturze pokojowej
- 200 g sera żółtego (może być np cheddar)
- 4 jajka
Sposób przygotowania:
1
Mąkę pszenną przesiej do dużej miski. Wsyp suche drożdże, sól, cukier i olej. Wymieszaj składniki. Wodę podgrzej, aby była ciepła, ale nie gorąca. Ugniatając ciasto, dodawaj powoli wodę w taki sposób, aby wszystkie składniki się połączyły. Wyrabiaj przez około 5 minut.
2
Ciasto powinno być elastyczne, gładkie i miękkie. Uformuj kulę, podsyp ją delikatnie mąką i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
3
Teraz przełóż ciasto na blat, podziel na cztery równe części. Uformuj z nich łódkę. Najlepiej najpierw zrobić prostokąt i zawijać boki do środka. Zlep końce. Wnętrze każdej łódki wypełnij żółtym startym serem. Tak zostaw do drugiego wyrośnięcia.
4
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni bez termoobiegu. Włóż chaczapuri i piecz przez 15 minut. Po tym czasie na wierzch każdego placka wbij jajko. Ponownie umieść chaczapuri w piekarniku jeszcze na około 4-5 minut, aby jajka się ścięły. Podawaj gorące.