Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące placki ziemniaczane ze złocistymi pieczarkami
24.04.2019
Odsłon:
13808
Przepis dnia: 17-05-2019
Genialne połączenie smaków i tekstur. Chrupiące placki, soczyste pieczarki i delikatna śmietana - a wszystko to podkręcone smakiem koperku i parmezanu. Proste danie, które pysznie smakuje i pięknie wygląda na talerzu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Zupy
Krupnik wiosenny
Nie klasyczny, ale zupełnie inny :) Dziś narodził się krupnik wiosenny, przyg...
Odsłon: 3514
27
Przekąski
Low carb Flammkuchen z boczkiem i czerwoną cebulą – bez glutenu, keto przepis
Ten low carb Flammkuchen wyszedł tak dobrze, że już po pierwszych kęsach wied...
Odsłon: 108
2
Dodatki
rzodkiewki pod beszamelem
Rzodkiewki zazwyczaj jadamy na zimno i chrupiąco. W tym przepisie podane są n...
Odsłon: 138
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
Zupy
Krupnik wiosenny
Nie klasyczny, ale zupełnie inny :) Dziś narodził się krupnik wiosenny, przyg...
Odsłon: 3514
27
Przekąski
Low carb Flammkuchen z boczkiem i czerwoną cebulą – bez glutenu, keto przepis
Ten low carb Flammkuchen wyszedł tak dobrze, że już po pierwszych kęsach wied...
Odsłon: 108
2
Dodatki
rzodkiewki pod beszamelem
Rzodkiewki zazwyczaj jadamy na zimno i chrupiąco. W tym przepisie podane są n...
Odsłon: 138
3
REKLAMA
Dania główne
Chrupiące placki ziemniaczane ze złocistymi pieczarkami
agnieszkacrow
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 5 średnich ziemniaków
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- 15 dag malutkich pieczarek
- świeży koperek
- parmezan w kawałku (lub inny twardy ser, np. Bursztyn)
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 1 łyżka masła
- olej
- gęsta śmietana 18%
Sposób przygotowania:
1
Na tarce o średnich oczkach ścieramy ziemniaki. Cebulę siekamy w bardzo drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy jajko, 1 łyżkę mąki, przyprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Wszystko starannie mieszamy.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki na złoto. Po usmażeniu odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3
Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju, dodajemy łyżkę masła i rozgrzewamy. Pieczarki kroimy na połówki - jeśli są nieco większe to w grube paski. Układamy na patelni, przyprawiamy pieprzem i smażymy z obu stron na złoto. Przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4
Parmezan ścieramy na tarce, koperek drobno siekamy.
5
Na talerzu układamy placki, polewamy łyżką gęstej śmietany. Na śmietanie układamy przysmażone na złoto pieczarki. Całość posypujemy koperkiem i parmezanem. Na koniec delikatnie solimy.
6
Smacznego :)