Smaker
Sezon na szparagi

Chrupiące placki ziemniaczane ze złocistymi pieczarkami

24.04.2019 Odsłon: 13808
5.0 (20 oceny)

Przepis dnia: 17-05-2019

Chrupiące placki ziemniaczane ze złocistymi pieczarkami
30 min
1-2 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Genialne połączenie smaków i tekstur. Chrupiące placki, soczyste pieczarki i delikatna śmietana - a wszystko to podkręcone smakiem koperku i parmezanu. Proste danie, które pysznie smakuje i pięknie wygląda na talerzu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Siekane kotlety rybne
smaker
smaker
Dania główne

Siekane kotlety rybne

Dania główne Siekane kotlety rybne

Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...

Odsłon: 4603

15 min
4
Biała smażona z cebulą
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 1702

15 min
10
Łagodna pasta do chleba
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Łagodna pasta do chleba

Śniadania Łagodna pasta do chleba

Polecam na śniadanko albo kolację. Pasta jest bez cebuli.

Odsłon: 4937

15 min
18
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 2002

30 min
30
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 713

15 min
5
Leczo z białą kiełbasą
Agatucia
Agatucia
Zupy

Leczo z białą kiełbasą

Zupy Leczo z białą kiełbasą

Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...

Odsłon: 174

60 min
3
Dania główne
Chrupiące placki ziemniaczane ze złocistymi pieczarkami
Chrupiące placki ziemniaczane ze złocistymi pieczarkami
Autor:
agnieszkacrow
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 5 średnich ziemniaków
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • 15 dag malutkich pieczarek
  • świeży koperek
  • parmezan w kawałku (lub inny twardy ser, np. Bursztyn)
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 1 łyżka masła
  • olej
  • gęsta śmietana 18%
Sposób przygotowania:
1

Na tarce o średnich oczkach ścieramy ziemniaki. Cebulę siekamy w bardzo drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy jajko, 1 łyżkę mąki, przyprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Wszystko starannie mieszamy.

2

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki na złoto. Po usmażeniu odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

3

Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju, dodajemy łyżkę masła i rozgrzewamy. Pieczarki kroimy na połówki - jeśli są nieco większe to w grube paski. Układamy na patelni, przyprawiamy pieprzem i smażymy z obu stron na złoto. Przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

4

Parmezan ścieramy na tarce, koperek drobno siekamy.

5

Na talerzu układamy placki, polewamy łyżką gęstej śmietany. Na śmietanie układamy przysmażone na złoto pieczarki. Całość posypujemy koperkiem i parmezanem. Na koniec delikatnie solimy.

6

Smacznego :)