Smaker

Ciasto kruche na tartę słoną

17.10.2019 Odsłon: 9480
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
drNowak
drNowak

Ciasto kruche do przygotowania tarty jest szybkie i proste. Ponieważ nie powinno się go ogrzewać przygotowuję je za pomocą robota kuchennego. Podstawą jest mąka krupczatka, która nadaje ciastu chrupkości. Przepis podaję na spód. Idealna do przygotowania tego ciasta jest stolnica silikonowa, gdyż łatwiej jest ciasto przełożyć na papier do pieczenia i do formy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Risotto z kurczakiem i papryką

Dania główne Risotto z kurczakiem i papryką

Dobry bulion to podstawa każdego risotto. Uwielbiam przygotowywać je na domow...

Odsłon: 4292

15 min
11
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 145

60 min
6
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 111

30 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto pijak

Ciasta Ciasto pijak

Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...

Odsłon: 150

60 min
6
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Sałatki

Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Sałatki Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Dla koneserów nietuzinkowych smaków. Ciecierzyca vs tuńczyk.

Odsłon: 10

15 min
1
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1282

15 min
16
Dania główne
Ciasto kruche na tartę słoną
Autor:
drNowak
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka krupczatka (300g)
  • Margaryna zwykła z Kruszwicy (200g)
  • Jajko (1 szt.)
  • Sól (szczypta)
Sposób przygotowania:
1

1. Odważam mąki krupczatki ok. 250g i wsypuję do misy robota. 2. Zimną margarynę (nie zamrożoną) siekam i wrzucam do mąki. 3. Dodaję jajko i sól. 4. Urabiam robotem i dosypuję jeszcze trochę mąki (ale nie całe pozostałe 50g, gdyż część zostawiam do podsypania stolnicy przy wałkowaniu).

2

5. Ciasto przekładam na stolnicę i szybciutko zarabiam do formy kuli. 6. Kulę przekładam do woreczka foliowego i wkładam do lodówki na ok. 1 godz. 7. Zimną kulę ciasta wałkuję na stolnicy wałkiem wypełnionym zimną wodą, podsypując delikatnie pozostałą krupczatką.

3

8. Foremkę do tarty wykładam papierem do pieczenia i odciskam brzegi formy. 9. Papier do pieczenia kładę na ciasto. 10. Na wierzch kładę wałek i zawijam na wałku stolnicę z ciastem i papierem do pieczenia (obracam) tak by stolnica znalazła się na górze, ciasto w środku a papier na dole. 11. Zdejmuję stolnicę a ciasto z papierem wkładam do formy. Dociskam brzegi i spód. Ewentualny nadmiar ciasta wystający poza formę można wykorzystać do wrzucenia na wierzch tary w formie kruszonki lub pasków. 12. Spód dziurkuję za pomocą nakłuwacza do mięs.

4

13. Na spód kładę papier pieczeniowy, na który rozsypuję kulki ceramiczne (do obciążenia). Wyrównuję je ręką.

5

14. Piekarnik nagrzewam do 170 st. C (termo obieg) i wkładam spód. Piekę go 20 min. 15. Po tym czasie zabieram kulki i dopiekam spód 5-10 min. (zależy jaki ma być twardy). 16. Ciasto wyjmuję z piekarnika i studzę. 17. Dopiero jak spód całkowicie ostygnie można kłaść farsz.