Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Twix to wariacja na temat słynnego batonika przygotowana na bazie domowej masy karmelowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2235
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1333
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 497
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3496
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1133
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2235
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1333
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 497
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3496
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1133
12
REKLAMA
Dania główne
Ciasto Twix
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na kruche ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g mąki krupczatki
- 75 g cukru pudru
- 280 g zimnego masła
- 4 żółtka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę karmelową:
- 1¼ l mleka
- 250 ml śmietany kremówki (30%)
- 300 g cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Składniki na polewę czekoladową:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Połącz wszystkie składniki na kruche ciasto (masło, pokrojone w kostkę). Energicznie zagnieć na jednolitą, gładką masę masę. Podziel ją na dwie części. Owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
2
Rozwałkuj schłodzone ciasto na dwa blaty o grubości około 1 cm. Ponakłuwaj je widelcem, by nie wybrzuszły się w trakcie pieczenia.
3
Ułóż blaty ciasta na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20 minut - aż blaty się zarumienią.
4
Gdy blaty ciasta przestygną, odkrój ich brzegi – tak, aby je wyrównać, a jednocześnie uzyskać wąskie paski ciasta. Zmień je w malakserze na proszek.
5
Nalej mleko i śmietanę kremówkę do rondla lub głębokiej patelni z grubym, nieprzywierającym dnem. Dodaj cukier, ekstrakt z wanilii i sól. Wymieszaj. Podgrzej mieszaninę, doprowadzając ją do wrzenia. Zmniejsz moc palnika do minimum. Gotuj mieszaninę przez około 2-3 godziny, co pewien czas (niezbyt często) mieszając. Gdy całość zgęstnieje i nabierze karmelowego koloru, w mieszaj do masy okruszki ciasta.
6
Przełóż tężejącą masą blaty kruchego ciasta. Oblej ciasto z wierzchu polewą z czekolady roztopionej w kąpieli wodnej i wymieszanej ze śmietaną kremówką.
7
Schłodź ciasto w lodówce. Jeśli chcesz możesz dodatkowo je udekorować, np. robiąc na powierzchni polewy rysunek z lukru albo roztopionej czekolady mlecznej.