Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak usmażyć idealnie cienkie naleśniki? Efekt zależy od kilku czynników – właściwej proporcji składników, ich prawidłowego połączenia, odpowiednio rozgrzanej patelni…Jeśli masz doświadczenie w smażeniu naleśników, ale nigdy nie wychodzą cienkie, zmień trzy rzeczy: zrób trochę rzadsze ciasto, schłodź je przed smażeniem i zmniejsz porcję ciasta na jeden naleśnik.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Pikle ogórkowe w musztardzie
Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...
Odsłon: 1714
4
Dania główne
Placki ziemniaczane po mazursku
Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...
Odsłon: 8259
9
Przetwory
Pikle ogórkowe na słodko
Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...
Odsłon: 705
5
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1252499
4746
Przekąski
Placki ziemniaczane
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1360
25
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Pikle ogórkowe w musztardzie
Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...
Odsłon: 1714
4
Dania główne
Placki ziemniaczane po mazursku
Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...
Odsłon: 8259
9
Przetwory
Pikle ogórkowe na słodko
Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...
Odsłon: 705
5
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1252499
4746
Przekąski
Placki ziemniaczane
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1360
25
4
REKLAMA
Dania główne
Cienkie naleśniki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 50 ml wody gazowanej
- 150 g mąki tortowej
- 3 łyżki płynnego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru (tylko do naleśników na słodko)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Wbij do miski jajka i roztrzep. Dodaj mleko i wodę gazowaną. Połącz z jajkami. Przesiej do miski mąkę i wymieszaj dokładnie (trzepaczką lub – krótko – mikserem) – tak, by w cieście nie było grudek.
2
Dodaj do ciasta sól, a jeśli planujesz podać naleśniki ze słodkim farszem, dodaj także cukier. Ponownie wymieszaj.
3
Dodaj do ciasta sól, a jeśli planujesz podać naleśniki ze słodkim farszem, dodaj także cukier. Ponownie wymieszaj.
4
Na palniku o średniej mocy rozgrzej patelnię z nieprzywierającym dnem (najlepiej płaską patelnię naleśnikową). Roztop na niej niewielką ilość masła klarowanego i rozprowadź je, manewrując patelnią w ręku.
5
Wylej na patelnię porcję ciasta (niepełną chochlę) i kolistym ruchem rozlej je po całej powierzchni. Smaż 2-3 minuty. Na drugą stronę przewróć naleśnik w momencie, gdy ciasto z łatwością będzie się odklejać od brzegów patelni. Po przewróceniu smaż jeszcze 1-2 minuty.
6
Wysmaż w powyższy sposób całe ciasto naleśnikowe. Naleśniki układaj w stertę na odwróconym do góry dnem talerzu. Podczas smażenia co pewien czas (co 3-4 naleśniki) dodaj na patelnię odrobinę masła klarowanego.