Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak usmażyć idealnie cienkie naleśniki? Efekt zależy od kilku czynników – właściwej proporcji składników, ich prawidłowego połączenia, odpowiednio rozgrzanej patelni…Jeśli masz doświadczenie w smażeniu naleśników, ale nigdy nie wychodzą cienkie, zmień trzy rzeczy: zrób trochę rzadsze ciasto, schłodź je przed smażeniem i zmniejsz porcję ciasta na jeden naleśnik.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 125
2
Sałatki
Kremowa surówka z selera
Przepyszna surówka do wielu dań
- Wielkanoc
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jabłka
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 141
3
1
9
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 128
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 125
2
Sałatki
Kremowa surówka z selera
Przepyszna surówka do wielu dań
- Wielkanoc
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jabłka
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 141
3
1
9
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 128
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Cienkie naleśniki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 50 ml wody gazowanej
- 150 g mąki tortowej
- 3 łyżki płynnego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru (tylko do naleśników na słodko)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Wbij do miski jajka i roztrzep. Dodaj mleko i wodę gazowaną. Połącz z jajkami. Przesiej do miski mąkę i wymieszaj dokładnie (trzepaczką lub – krótko – mikserem) – tak, by w cieście nie było grudek.
2
Dodaj do ciasta sól, a jeśli planujesz podać naleśniki ze słodkim farszem, dodaj także cukier. Ponownie wymieszaj.
3
Dodaj do ciasta sól, a jeśli planujesz podać naleśniki ze słodkim farszem, dodaj także cukier. Ponownie wymieszaj.
4
Na palniku o średniej mocy rozgrzej patelnię z nieprzywierającym dnem (najlepiej płaską patelnię naleśnikową). Roztop na niej niewielką ilość masła klarowanego i rozprowadź je, manewrując patelnią w ręku.
5
Wylej na patelnię porcję ciasta (niepełną chochlę) i kolistym ruchem rozlej je po całej powierzchni. Smaż 2-3 minuty. Na drugą stronę przewróć naleśnik w momencie, gdy ciasto z łatwością będzie się odklejać od brzegów patelni. Po przewróceniu smaż jeszcze 1-2 minuty.
6
Wysmaż w powyższy sposób całe ciasto naleśnikowe. Naleśniki układaj w stertę na odwróconym do góry dnem talerzu. Podczas smażenia co pewien czas (co 3-4 naleśniki) dodaj na patelnię odrobinę masła klarowanego.