Smaker

Cukinia caprese

19.08.2022 Odsłon: 3373
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cukinia caprese jest inspirowana tradycyjną, włoską przekąską o trzech kolorach. Soczyste połówki grillowanej cukinii zwieńczone świeżą mozzarellą, dojrzałymi na słońcu pomidorami i bazylią, to szybka i łatwa przystawka, którą pokochają wszyscy. Cukinia caprese świetnie smakuje na ciepło – wprost z piekarnika, lecz zachwyci także jako element zimnego bufetu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 60

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 568

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4712

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7758

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 464

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1728

30 min
10
Dania główne
Cukinia caprese
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 młode cukinie
  • 150 g mozarelli
  • 10 pomidorów
  • świeże listki bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek i octu balsamicznego
  • sól i pieprz do smaku
  • ewentualnie 1 łyżeczka suszonego oregano
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinię, przetnij wzdłuż na pół oraz odetnij fragment ze spodu warzywa, by połówki cukinii się nie turlały i można było na niej stabilnie położyć dodatki. Jeśli warzywa mają duże nasiona, usuń je za pomocą łyżeczki. Natrzyj górną część cukinii czosnkiem. Kolejny krok zależy od twoich preferencji. Cukinię możesz ugotować w wodzie, na parze, grillować na patelni lub upiec w piekarniku. Jeśli cukinia ma być lekkostrawna – gotuj ją w osolonej wodzie przez około 5-7 minut. Możesz także obsmażyć ją na patelni na łyżce oliwy lub podpiec w piecu przez 10 minut w 200°C.

2

Pokrój mozarellę i pomidory w plasterki i rozłóż je naprzemiennie na cukinii przygotowanej cukinii. Wymieszaj oliwę z octem balsamicznym i oregano i polej otrzymają marynatą.

3

Ułóż cukinie na czarnej blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca nagrzanego do 190°C i zapiekaj około 3-5 minut. Cukinię caprese podawaj udekorowaną listkami świeżej bazylii i posypaną czarnym, mielonym pieprzem.