Cukinia z pomidorami suszonymi i kaszą jaglaną

Przygotowanie

1. 

   Cukinię myjemy, wydrążamy i obieramy - jeśli potrzeba - młodziutkie można kroić całe - kroimy w półplasterki
   Cebule obieramy i kroimy w półplasterki.
   Czosnek obieramy i drobniutko kroimy
   
   Rozgrzewamy trochę oleju - najlepiej z suszonych pomidorów w głębszym garnku lub patelni, wrzucamy cebulkę po chwili czosnek - podsmażamy chwilę często mieszając żeby nam się czosnek nie przypalił.
   Wrzucamy cukinię, solimy i dusimy na średnim ogniu.
   

2. 

   Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i dodajemy do duszącej się cukinii.
   Dodajemy posiekane liście selera, pieprz do smaku.
   Często mieszamy żeby nam się kasza nie przypaliła -
   Jeśli cukinia puściła za mało wody to dolejmy pół szklanki.

3. 

   Dusimy do momentu aż kasza będzie miękka, następnie dodajemy pokrojone pomidorki suszone chwilę jeszcze podsmażamy i gotowe :)
   

4. 

   Smacznego :)