Dania główne Przepis na:
Cyganeria śledziowa
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 2047
Dodano: 15.01.2010
Odsłon: 25569
Nie jes taki nudny jak w oleju :-)
Składniki
- Sledzie solone, 5 płatów
- ocet, do smaku
- puszka pomidorów pokorojonych
- duże cebule, 3
- mały koncentrat pomidorowy, 1 puszka
- sok z ćwiartki cytryny
- olej, do smażenia
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śledzie moczymy - najlepiej zostawiając je na noc w wodzie. Następnie odsączamy z wody, kroimy w duże paski. i kropimy obficie octem. Cebulę kroimy w piórka i szklimy na patelni na rozgrzanym oleju. Następnie dodajemy pomidory i koncentrat, dusimy przez ok 30 minut, tak by masa pomidorowa nie była kwaśna. Pod koniec obróbki cieplnej dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Powstały sos studzimy. Następnie dodajemy do sosu śledzie. Podawać po 12 godzinach na zimno.
Twoje notatki do przepisu
19081 odsłon
41
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Annuar 27 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
Robiłam w tym roku na święta. Bardzo smaczne, aromatyczne, ale trzeba uważać z octem i solą. Ja następnym razem do masy pomidorowej nie dam soli, bo śledź "oddaje" sól.0 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 08 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam śledzie, już bym ich zjadła ,ale zrobię ich na Popielec ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
mniamu 28 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Robię podobną wersję, ale ze śledzi w zalewie octowej oraz dodaję dodatkowo pokrojone w półplasterki marynowane grzybki...pycha. Przepis z czasów kiedy w sklepach rybnych na półkach królował tylko Ocet i Szprot w occie... :))0 Kto głosował? | Odpowiedz
doror 28 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Przepis wypróbowany przeze mnie,udoskonalam go moczonymi w mleku rodzynkami,polecam0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 28 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
świetny pomysł,takich jeszcze nie próbowałam a ryby poprostu uwielbiam daje do ulubionych0 Kto głosował? | Odpowiedz
purchawencjos 16 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Ciesze się że wma się pdoba i gwarantuje że jest pyszne :) a co do oleju to była taka fantasmagoria słowna :) proszę nie traktowac tego tak dosadnie:) :) pozdrawiam smakoszy !0 Kto głosował? | Odpowiedz
schakira 16 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Wygląda efektownie...a ryby nigdy nie są nudne, nawet w oleju.....!!!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Lumiuz 16 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
coś dla mnie, ulubione0 Kto głosował? | Odpowiedz