Dania główne Przepis na:
Cyganeria śledziowa
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 1924
Dodano: 15.01.2010
Odsłon: 25119
Nie jes taki nudny jak w oleju :-)
Składniki
- Sledzie solone, 5 płatów
- ocet, do smaku
- puszka pomidorów pokorojonych
- duże cebule, 3
- mały koncentrat pomidorowy, 1 puszka
- sok z ćwiartki cytryny
- olej, do smażenia
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śledzie moczymy - najlepiej zostawiając je na noc w wodzie. Następnie odsączamy z wody, kroimy w duże paski. i kropimy obficie octem. Cebulę kroimy w piórka i szklimy na patelni na rozgrzanym oleju. Następnie dodajemy pomidory i koncentrat, dusimy przez ok 30 minut, tak by masa pomidorowa nie była kwaśna. Pod koniec obróbki cieplnej dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Powstały sos studzimy. Następnie dodajemy do sosu śledzie. Podawać po 12 godzinach na zimno.
29456 odsłon
16
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Annuar 27 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
Robiłam w tym roku na święta. Bardzo smaczne, aromatyczne, ale trzeba uważać z octem i solą. Ja następnym razem do masy pomidorowej nie dam soli, bo śledź "oddaje" sól.0 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 08 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam śledzie, już bym ich zjadła ,ale zrobię ich na Popielec ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
mniamu 28 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Robię podobną wersję, ale ze śledzi w zalewie octowej oraz dodaję dodatkowo pokrojone w półplasterki marynowane grzybki...pycha. Przepis z czasów kiedy w sklepach rybnych na półkach królował tylko Ocet i Szprot w occie... :))0 Kto głosował? | Odpowiedz
doror 28 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Przepis wypróbowany przeze mnie,udoskonalam go moczonymi w mleku rodzynkami,polecam0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 28 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
świetny pomysł,takich jeszcze nie próbowałam a ryby poprostu uwielbiam daje do ulubionych0 Kto głosował? | Odpowiedz
purchawencjos 16 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Ciesze się że wma się pdoba i gwarantuje że jest pyszne :) a co do oleju to była taka fantasmagoria słowna :) proszę nie traktowac tego tak dosadnie:) :) pozdrawiam smakoszy !0 Kto głosował? | Odpowiedz
schakira 16 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Wygląda efektownie...a ryby nigdy nie są nudne, nawet w oleju.....!!!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Lumiuz 16 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
coś dla mnie, ulubione0 Kto głosował? | Odpowiedz