Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczne i sycące mięso z kurczaka zagwarantuje ci ta wyjątkowa marynata. Cytrynowy kurczak z pewnością na stałe trafi do twojego kulinarnego repertuaru. Możesz eksperymentować nieco z proporcjami oraz czasem marynowania, dzięki czemu osiągniesz nieco inne efekty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Sos koperkowy jest bardzo aromatyczny i może stanowić dopełnienie wielu dań z...
Odsłon: 35
2
Sałatki
Szybka , łatwa sałatka
Sałatkę dzisiejszą robi się zaledwie w kilkanaście minut. Jest prosta łatwa i...
Odsłon: 22
0
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 25
1
Dania główne
Kotlet schabowy kebabowy
Kotlet schabowy o smaku kebabowym. Polecam jako odmianę tradycyjnych schabowy...
Odsłon: 1711
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Sos koperkowy jest bardzo aromatyczny i może stanowić dopełnienie wielu dań z...
Odsłon: 35
2
Sałatki
Szybka , łatwa sałatka
Sałatkę dzisiejszą robi się zaledwie w kilkanaście minut. Jest prosta łatwa i...
Odsłon: 22
0
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 25
1
Dania główne
Kotlet schabowy kebabowy
Kotlet schabowy o smaku kebabowym. Polecam jako odmianę tradycyjnych schabowy...
Odsłon: 1711
4
REKLAMA
Dania główne
Cytrynowy kurczak
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 5 sztuk udek z kurczaka
- 1 duża pierś z kurczaka
- 5 skrzydełek z kurczaka
- 3 duże cytryny
- 40 g musztardy rosyjskiej lub innej ulubionej
- 20 g miodu
- 30 g oliwy lub masła klarowanego
- 3 ząbki czosnku
- 15 g tymianku
- 15 g suszonego rozmarynu
- 1 natka pietruszki opcjonalnie
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie części kurczaka dokładnie umyj. Usuń chrząstki, jeżeli takie występują oraz grubsze fragmenty skóry. Osusz mięso i połóż na desce do krojenia.
2
Wyszoruj dokładnie cytryny. Z jednej z nich możesz zetrzeć skórkę. Odłóż ją na bok. Pokrój kilka plasterków cytryny. Z pozostałych cytryn wyciśnij sok.
3
Do miseczki wlej oliwę, miód, dodaj musztardę oraz zioła. Wsyp także sól i pieprz. Posiekaj bardzo drobno natkę pietruszki. Wymieszaj wszystko bardzo dokładnie. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
4
Udka, piersi i skrzydełka kurczaka dokładnie obtocz w marynacie. Dla uzyskania pełniejszego i wyraźniejszego smaku, możesz odstawić mięso na noc do lodówki.
5
Delikatnie wysmaruj naczynie żaroodporne. Zamarynowane mięso ułóż w naczyniu do zapiekania. Na wierzchu ułóż wcześniej pokrojone plastry cytryny. Całość posyp czosnkiem startym na grubych oczkach, a także skórką z cytryny.
6
Włóż mięso do piekarnika, a następnie zmniejsz temperaturę do 200 stopni Celsjusza. Piecz mięso przez półtorej godziny. Przez ostatnie pół godziny staraj się obracać kawałki kurczaka, polewając je sosem, który się wytworzył.
7
Po wyciągnięciu z piekarnika, pozostaw mięso na 10 minut, by odpoczęło, a wszystkie soki równomiernie się na nim rozłożyły. Tak przygotowany i smaczny, aromatyczny kurczak pachnący cytrusami, jest gotowy do spożycia.