Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, aromatyczny, a zarazem lekki makaron prosto z południa Włoch
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 62058
57
3
79
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 757
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 30247
44
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 62058
57
3
79
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 757
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 30247
44
REKLAMA
Dania główne
Czarny makaron krewetkami w sosie winnym
GruZold
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g krewetek
- makaron spaghetti
- 8 szalotek lub 4 żółte cebule średniej wielkości
- 4 pomidory bawół serca lub inne mięsiste
- 5 dużych ząbków czosnku
- 150-200 g mascarpone
- szklanka białego wina wytrawnego
- cytryna
- oliwa z oliwek
przyprawy
- suszony tymianek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
- oczyść opłucz i osusz krewetki. - drobno posiekaj czosnek. (możesz dodać sól i zmiażdżyć w celu wydobycia aromatów) - pokrój pomidory i cebulę w kostkę.
2
[WSZYSTKO NA DUŻYM OGNIU] - na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i wrzuć czosnek. - po minucie od skwierczenia czosnku dodaj cebulę i smaż przez 5 minut ciągle mieszając. Nie doprowadź do zarumienienia czosnku i cebuli, ponieważ wydobedziemy gorzki smak. - dodaj pomidory i smaż do momentu aż większość z kich się rozpłynie. - dodaj 2 szczypty suszonego tymianku Przelej sos do innego naczynia
3
- na tą samą patelnię wlej oliwę i smaż krewetki 2-4 minut na stronę (zależne od ich wielkości) - po usmażeniu sprusz krewetki solą, zetrzyj skórkę z cytryny i wycisnyj sok z połówki cytryny - wlej szklankę wina i redukuje do momentu, aż sos będzie gęsty.
4
W połowie redukcji wina ugotuj makaron
5
-do sosu z wina i krewetek dodaj sos pomidorowy, całość zagotuj i odparuj resztę wody -dodaj mascarpone, pieprz i sól według uznania oraz szczyptę tymianku
6
Wymieszaj na patelni makaron z sosem i przełóż na talerz. SMACZNEGO!