Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, aromatyczny, a zarazem lekki makaron prosto z południa Włoch
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4180
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 234
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 756
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3606
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 744
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4180
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 234
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 756
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3606
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 744
4
REKLAMA
Dania główne
Czarny makaron krewetkami w sosie winnym
GruZold
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g krewetek
- makaron spaghetti
- 8 szalotek lub 4 żółte cebule średniej wielkości
- 4 pomidory bawół serca lub inne mięsiste
- 5 dużych ząbków czosnku
- 150-200 g mascarpone
- szklanka białego wina wytrawnego
- cytryna
- oliwa z oliwek
przyprawy
- suszony tymianek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
- oczyść opłucz i osusz krewetki. - drobno posiekaj czosnek. (możesz dodać sól i zmiażdżyć w celu wydobycia aromatów) - pokrój pomidory i cebulę w kostkę.
2
[WSZYSTKO NA DUŻYM OGNIU] - na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i wrzuć czosnek. - po minucie od skwierczenia czosnku dodaj cebulę i smaż przez 5 minut ciągle mieszając. Nie doprowadź do zarumienienia czosnku i cebuli, ponieważ wydobedziemy gorzki smak. - dodaj pomidory i smaż do momentu aż większość z kich się rozpłynie. - dodaj 2 szczypty suszonego tymianku Przelej sos do innego naczynia
3
- na tą samą patelnię wlej oliwę i smaż krewetki 2-4 minut na stronę (zależne od ich wielkości) - po usmażeniu sprusz krewetki solą, zetrzyj skórkę z cytryny i wycisnyj sok z połówki cytryny - wlej szklankę wina i redukuje do momentu, aż sos będzie gęsty.
4
W połowie redukcji wina ugotuj makaron
5
-do sosu z wina i krewetek dodaj sos pomidorowy, całość zagotuj i odparuj resztę wody -dodaj mascarpone, pieprz i sól według uznania oraz szczyptę tymianku
6
Wymieszaj na patelni makaron z sosem i przełóż na talerz. SMACZNEGO!