Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 253 Ocena: 5036
Dodano: 14.07.2019
Odsłon: 43791
5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
1 szklankę wody zagotowałam z solą, cukrem i olejem.
Wsypałam 1 szklankę mąki i szybko zamieszałam. Zgasiłam ogień i ucierałam dalej.
Jak ciasto przestygło dodałam go do pozostałej części mąki, wbiłam żółtko i dolałam spirytus. Wlałam 1/3 szklanki gorącej wody. Wyrobiłam ciasto.
Bardzo fajnie wyrabia się ciasto parzone. Jest takie cieplutkie i plastyczne.
Rozwałkowałam grubiej niż na pierogi ok 3-4 mm. Z tej porcji wyszło mi 8 większych kółek wyciętych talerzykiem do kawy.
Zrobiłam farsz.
Cebulkę pokroiłam i to dość grubo. Czosnek przecisnęłam przez praskę. Kefir, cebulę i czosnek dodałam do mięsa mielonego. Przyprawiłam i wyrobiłam wszystko na jednolitą masę.
Zaczęłam wykładać farsz na wycięte kółka z ciasta. 2 łyżki farszu na jedno kółeczko.
Grubość farszu to ok. 1 cm. Zostawiłam też brzegi ok. 1 cm, żeby można było porządnie zakleić.
Zakleiłam i wywinęłam falbanki, by brzegi nie rozkleiły się. Można posmarować brzegi rozkłóconym białkiem.
Wykładałam na rozgrzany olej.
Oleju powinno być przynajmniej 1 cm wysokości patelni.
Smażyłam na złoty kolor.
Wykładałam na ręcznik papierowy, by spłynął nadmiar oleju.
Można podawać z sosem czosnkowym. Idealnie pasuje.
Jest to danie bardzo proste i bardzo smaczne.
Na skróty
Komentarze do przepisu (10)

Mog 27 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Niestety ale przepis totalnie nieudany.Ciasto twarde,farsz twardy i niedosmażony.Może należałoby najpierw podsmażyć mięso z cebulą a potem zawinąć w ciasto?Pracochłonne i niesmaczne danie.4 Kto głosował? | Odpowiedz

marianna1289 26 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Super danie3 Kto głosował? | Odpowiedz

rosynka 17 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Przepraszam, ale to nie sa czebureki, to zwykle smazone pierogi z miesem. Prawdziwe czebureki maja cieniutkie ciasto, ktore przy smazeniu tworzy cieniutka, chrupiaca warstwe i do farszu dodaje sie bulion, a nie kefir. i nigdy nie dodaje sie do ciasta octu albo spirytusu. A pierogi pani zrobila pyszne lecz nazwa nieodpowiada.8 Kto głosował? | Odpowiedz

SEZAMEK88 15 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Świetne :)8 Kto głosował? | Odpowiedz

Docherro 15 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Mmmm...ależ pychotki:)8 Kto głosował? | Odpowiedz

KulinarnaChwila 15 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
świetnym pomysł muszę wypróbować:)10 Kto głosował? | Odpowiedz

slodkisentyment 15 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Ale super. Wyglądają rewelacyjnie :)9 Kto głosował? | Odpowiedz

fafiatko 14 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Nie no! Co za tortura , i teaz mam sie zadowolic patrezniem w ekran???Pychota! Odpowiedzi: 2 ▼
5 Kto głosował? | Odpowiedz