Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czebureki z mięsem to pyszne, chrupiące pierogi, popularne w kuchni wschodniej. Ich delikatne ciasto w połączeniu z soczystym farszem sprawia, że to idealna przekąska na każdą okazję. Sprawdź koniecznie nasz przepis!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
Dania główne
Gulasz ze schabu i karkówki
Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...
Odsłon: 119
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
Dania główne
Gulasz ze schabu i karkówki
Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...
Odsłon: 119
3
REKLAMA
Dania główne
Czebureki z mięsem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g gorącej wody
- 2 łyżki spirytusu
- pół łyżeczki soli
Farsz:
- 500 g mięsa wołowego mielonego
- 80-100 ml bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki majeranku
- 2 garści natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Do misy miksera wsyp mąkę i dodaj sól. Dolej gorącą wodę i zagnieć ciasto. Po chwili dodaj spirytus i ponownie zagnieć, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodany do ciasta spirytus sprawi, że pierogi czebureki nie będą tak bardzo wchłaniały tłuszczu podczas smażenia.
2
Pokrój w drobną kostkę cebulkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Cebulkę podsmaż na oleju, aż się zeszkli. Posiekaj na drobno natkę pietruszki. W dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na farsz. Postaram się dobrze wyrobić ręką mięso, by przegryzło się z wszystkimi dodatkami.
3
Gotowe, przykryte ściereczką kuchenną ciasto i farsz odłóż na 15 minut. Następnie ciasto rozwałkuj i wytnij okręgi, nieco większe od pierogów, wedle uznania. Rozdziel równomiernie farsz. Sklej ciasto i wykonaj charakterystyczne wzorki za pomocą widelca, tak jak w przypadku pierogów.
4
W garnku rozgrzej olej i smaż po 2-4 czebureki na raz, po 3,5 minuty z każdej strony. Gotowe pierogi przełóż na wyłożony ręcznikami papierowymi półmisek. Czebureki możesz podawać z sosem jogurtowym z dodatkiem czosnku i natki pietruszki.