Dania główne Przepis na:
Czosnkowe kotlety jajeczne
Przepisów i artykułów: 730 Ocena: 48628
Dodano: 10.04.2015
Odsłon: 2527
Dzisiaj polecam Wam doskonałe, proste w wykonaniu i sycące kotleciki jajeczne z nutą czosnkową. Na zdjęciu w anturażu wielkanocnym, ale zapewniam, że o każdej porze roku smakują wybornie.
Składniki
- kotleciki:
- jajka 5 sztuk (5 jaj na twardo + jedno surowe)
- czosnek 3 ząbki
- pieprz czarny mielony, sól
- masło 1 łyżka
- czerstwa bułka 1 sztuka (najlepiej kajzerka)
- mleko do namoczenia bułki 1 szklanka
- nać pietruszki 2 gałązki
- dodatkowo:
- bułka tarta do obtoczenia kotletów
- olej do smażenia
- tarty parmezan do posypania kotletów
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Jajka (5 sztuk) gotujemy na twardo w wodzie z dodatkiem soli* (1 płaska łyżka). Po ugotowaniu zalewamy je zimną wodą, studzimy, następnie obieramy.
Bułkę namaczamy w mleku przez 20 minut, odciskamy. Wystudzone jajka i odciśniętą bułkę mielimy w maszynce do mięsa. Do zmielonej masy jajecznej dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawy, posiekaną nać pietruszki, łyżkę masła oraz surowe jajko. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Z gotowej masy dłońmi formujemy kotlety.
Na jednego kotlecika przeznaczamy mniej więcej łyżkę masy jajecznej.
-
Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Po usmażeniu kotleciki jajeczne posypujemy tartym parmezanem. Podajemy samodzielnie z ulubionym sosem lub jako dodatek do drugiego dania.
* Sól powoduje, że ugotowane jajka ładnie odchodzą od skorupek.
Uwaga: Z podanych proporcji wyszło 6 kotlecików.
-
Smacznego.
6378 odsłon
3
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 15 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
chyba w koncu musze sprobowac Odpowiedzi: 4 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 11 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
Przepyszne i aromatyczne kotleciki :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 10 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
<3 Pycha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz