Smaker

Delikatny mintaj pod pierzynką pieczarkową

28.07.2012 Odsłon: 5822
5.0 (62 oceny)
60 min
3-4 os.
lilaniki
lilaniki

W gorące dni nie chce nam się za bardzo jeść. Nie wspominając o gotowaniu... Na obiad podałam letnią propozycję ryby z ziemniakami w mundurkach i pieczarkami ze śmietaną. Obiadek znika w mgnieniu oka, jest pyszny i lekki, robi się szybciutko.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 584

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11835

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2067

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13497

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46240

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2749

30 min
13
Dania główne
Delikatny mintaj pod pierzynką pieczarkową
Autor:
lilaniki
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki, 0.5 kg
  • ryba (u mnie mintaj), 0,2-0.3 kg
  • cytryna, sok z połowy
  • masło, 2-3 łyżeczki
  • koperek, do posypania ziemniaków
  • pieczarki, około 0,3 kg
  • śmietana 18%, 2-3 łyżeczki
  • Bułka tarta, kilka łyżek
  • jajka, 2 szt
  • pietruszka, sól, pieprz i przyprawa do ryb, do smaku
  • mąka, łyżka
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, aby były miękkie. Rybę (może być mrożona, wcześniej trzeba ją odmrozić) pokropić sokiem z połowy cytryny, posypać przyprawą do ryb (lub innymi ziołami) i posypać pieprzem. Odstawić na kilka minut

2

Pieczarki oczyścić, pokroić w pożądane kawałki lub plasterki i podsmażyć na patelni na łyżce masła. Posolić, żeby puściły soki, smażyć kilka minut, na koniec przyprawić jeszcze do smaku i dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Zdjąć z ognia i energicznie wymieszać. Dodałam na koniec jeszcze pietruszkę (akurat miałam suszoną, ale może być świeża).

3

Rybę obtaczać w rozkłóconych jajkach i potem w bułce i usmażyć tradycyjnie na natłuszczonej patelni. Ziemniaki po ugotowaniu naciąć na krzyż, następnie rozchylić i nałożyć kawałeczki masła i posypać koperkiem. Następnie obok położyć rybę, na nią pieczarki. Gotowe:)