Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dobre ciasto na pierogi to połowa sukcesu każdej pani domu. Jak zatem zrobić ciasto, aby było elastyczne, mięciutkie i wystarczająco mocne, aby nie pękało? Dobierz do ciasta dobrą mąkę i masło, i ciesz się wspaniałymi pierogami!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wałek, miska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pho ngan
Wietnamski rosół z kaczki.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kaczka
- Ryby
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 502
12
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 654
6
22
Dania główne
Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 561
9
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pho ngan
Wietnamski rosół z kaczki.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kaczka
- Ryby
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 502
12
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 654
6
22
Dania główne
Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 561
9
REKLAMA
Dania główne
Dobre ciasto na pierogi
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto na pierogi:
- 750 g mąki (typ 450) koniecznie przesianej
- 250 ml ciepłej wody, ale nie wrzątku
- 25 g masła, np. własnej produkcji
- 5 g soli
- opcjonalnie do wody odrobinę mleka, ciasto będzie bardziej elastyczne
Sposób przygotowania:
1
W większej misce wymieszaj 3 szklanki przesianej mąki, sól oraz masło. Dodaj szklankę ciepłej wody, opcjonalnie z odrobiną mleka. Wyrabiaj ciasto ręką przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
2
Przykryj ciasto ściereczką lub folią i odstaw na około 15 minut. W międzyczasie możesz zrobić swój ulubiony farsz do pierogów.
3
Na stolnicy rozsyp mąkę. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 2 mm i wycinaj krążki szklanką, nakładając jednocześnie farsz. Zlep pierogi brzegami.
4
Zagotuj wodę. Na każde 1,5 l wody dodaj 5 g soli. Możesz dodać również ok. 1/2 łyżeczki masła lub oleju, aby pierogi się nie sklejały. Pierogi wkładaj partiami do wrzącej wody. Po około 3 minutach pierogi będą wypływać na wierzch. Gdy pierogi będą gotowe, wyłóż je łyżką cedzakową. Tak przygotowane pierogi będą miękki, odpowiednio grube i nie będą się rozpadać.