Do góry

Dania główne Przepis na:

Domowa pizza

Domowa pizza

Autor:

Przepisów i artykułów: 163 Ocena: 2290

Dodano:

Odsłon: 9220

Chyba nie ma osoby, która nie lubi domowej pizzy. Można ją zrobić z wieloma dodatkami, ale my dzisiaj polecamy wersję z kurczakiem, pieczarkami, kukurydzą oraz dużą ilością sera mozzarella. Po upieczeniu ciasto jest miękkie i puszyste. Smacznego! Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Składniki

  • Dodatki: 4 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 150 gramów tartej mozzarelli
  • 500 gramów piersi z kurczaka
  • 250 gramów pieczarek
  • Sos pomidorowy: 1 cebula
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 2-3 szczypty ostrej mielonej papryki
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • Ciasto: 400 gramów mąki pszennej (typ 450)
  • 250 mililitrów letniej wody
  • 20 gramów świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Domowa pizza

Przygotowanie

  1. Dodatki:

    • Pierś z kurczaka kroimy w drobna kostkę, przyprawiamy przyprawą do mięsa zalewamy 3 łyżkami oleju i odstawiamy na godzinę do lodówki, po tym czasie smażymy na złoty kolor
    • Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy kilka minut na patelni z dodatkiem dwóch łyżek oleju
    • Cebule kroimy w kostkę następnie przekładamy w garnka i smażymy z dodatkiem dwóch łyżek oleju
    • Do cebuli dodajemy pomidory z puszki, oregano, bazylie, sól, ostra czerwoną paprykę oraz koncentrat pomidorowy, całość gotujemy kilka minut

  2. Ciasto:

    • Do misy dodajemy drożdże, cukier, 50 mililitrów wody, łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce
    • Po tym czasie dodajemy resztę składników na ciasto i wyrabiamy za pomocą miksera planetarnego lub ręcznie przez kilka minut
    • Tak wrobione ciasto przekładamy do misy wysmarowanej olejem, wierzch ciasta smarujemy olejem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-40 minut
    • Z ciasta formujemy kwadrat przez rozciąganie lub wałkowanie i przekładamy na blachę
    • Ciasto na pizze smarujemy sosem, dodajemy pieczarki, kurczaka, kukurydze, posypujemy serem
    • Pieczemy 20-25 minut w temp 180 stopni środkowy poziom, bez termoobiegu

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń