Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa wędlina najlepsza na świecie:) Można doprawić ulubionymi przyprawami i w odpowiedniej ostrości:) A przygotowanie rolowanego boczku jest banalnie proste i szybkie. Polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336692
4843
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 4042
12
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 423175
1163
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2615
9
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336692
4843
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 4042
12
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 423175
1163
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2615
9
REKLAMA
Dania główne
Domowy boczek rolowany
ErJot
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- boczek surowy 1,5 kg
- sól 1 łyżeczka
- pieprz mielony 1 płaska łyżeczka
- majeranek 2 łyżki
- curry 1 łyżeczka
- słodka mielona papryka 1 łyżka płaska
- ostra mielona papryka do smaku
- czosnek granulowany 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Boczek myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Wszystkie przyprawy umieszczamy w miseczce i mieszamy. Boczek nacieramy z wszystkich stron mieszanką przypraw, przykrywamy i wkładamy do lodówki na noc /a jeszcze lepiej całą dobę/.
2
Następnego dnia boczek mocno rolujemy i ściśle związujemy nicią kuchenną, bawełnianą lub inną. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
3
Pieczemy ok. 90-100 min i sprawdzamy czy jest już miękki - wszystko zależy od tego jak gruby boczek będziemy piec. Po upieczeniu mięso wyjmujemy z piekarnika, przekładamy na talerz i odstawiamy do wystudzenia. Dopiero potem zdejmujemy nić. Boczek rolowany możemy podawać jako wędlinę na kanapki.