Smaker

Drobiowe mini kotleciki w sosie diablo-pomidorro

04.02.2017 Odsłon: 1128
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Jeśli przejadły się Wam już leniwe mielone z piekarnika to polecam drobiowe mini kotleciki w sosie diablo-pomidorro na orientalną nutę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116675

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5798

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7986

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3010

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1561

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1302

60 min
4
Dania główne
Drobiowe mini kotleciki w sosie diablo-pomidorro
Autor:
codziennik_kulinarny
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka
  • 1 szklanka bułki tartej (najlepiej typu PANKO)
  • 2 jaja
  • garść posiekanej świeżej natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • Na sos potrzeba:
  • pół posiekanej cebuli
  • 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki przyprawy red curry (jeśli nie mamy to można zmieszać odrobinę kminku, ostrej mielonej kolendry, papryki, i kardamonu
  • 1 łyżeczka pasty red curry (opcjonalne)
  • 1 puszka pomidorów (pieczonych)
  • mały słoiczek przecieru pomidorowego
  • 2-4 łyżki śmietany 30%
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na kotleciki mieszamy, a następnie formujemy kuleczki (z mojej porcji mięsa wyszło akurat 16).

2

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy. Kotleciki smażymy ok. 4-5 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż będą rumiane. Po usmażeniu odstawiamy je na osobny talerzyk.

3

Na pozostały po smażeniu wywar dodajemy 2-3 łyżki pomidorów z puszki i lekko je podsmażamy. Dodajemy kolejno posiekaną cebulę, czosnek i resztę pomidorów plus dodatkowo 1 łyżkę oliwy. Podsmażamy wszystkie składniki ok. 5 minut. Dodajemy przyprawę red curry i jedną łyżeczkę pasty red curry, a także podlewamy wszystko 2 łyżkami wody. Podsmażamy ok. 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.

4

Ddajemy przecier pomidorowy lub ketchup. Doprawiamy sos solą i śmietaną. Mieszamy. Do sosu dodajemy usmażone wcześniej kotleciki. Gotujemy wszystko pod przykryciem ok. 10 minut.

5

Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki. Drobiowe mini kotleciki w diablo-pomidorowym sosie podajemy np. z ryżem. Smacznego! Drobiowe kotleciki