Do góry

Dania główne Przepis na:

Drobiowe mini kotleciki w sosie diablo-pomidorro

Drobiowe mini kotleciki w sosie diablo-pomidorro

Autor:

Przepisów i artykułów: 109 Ocena: 962

Dodano:

Odsłon: 799

Jeśli przejadły się Wam już leniwe mielone z piekarnika to polecam drobiowe mini kotleciki w sosie diablo-pomidorro na orientalną nutę.

Składniki

  • ok. 500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka
  • 1 szklanka bułki tartej (najlepiej typu PANKO)
  • 2 jaja
  • garść posiekanej świeżej natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • Na sos potrzeba:
  • pół posiekanej cebuli
  • 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki przyprawy red curry (jeśli nie mamy to można zmieszać odrobinę kminku, ostrej mielonej kolendry, papryki, i kardamonu
  • 1 łyżeczka pasty red curry (opcjonalne)
  • 1 puszka pomidorów (pieczonych)
  • mały słoiczek przecieru pomidorowego
  • 2-4 łyżki śmietany 30%
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki na kotleciki mieszamy, a następnie formujemy kuleczki (z mojej porcji mięsa wyszło akurat 16).

  2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy. Kotleciki smażymy ok. 4-5 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż będą rumiane. Po usmażeniu odstawiamy je na osobny talerzyk.

  3. Na pozostały po smażeniu wywar dodajemy 2-3 łyżki pomidorów z puszki i lekko je podsmażamy. Dodajemy kolejno posiekaną cebulę, czosnek i resztę pomidorów plus dodatkowo 1 łyżkę oliwy. Podsmażamy wszystkie składniki ok. 5 minut. Dodajemy przyprawę red curry i jedną łyżeczkę pasty red curry, a także podlewamy wszystko 2 łyżkami wody. Podsmażamy ok. 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.

  4. Ddajemy przecier pomidorowy lub ketchup. Doprawiamy sos solą i śmietaną. Mieszamy. Do sosu dodajemy usmażone wcześniej kotleciki. Gotujemy wszystko pod przykryciem ok. 10 minut.

  5. Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki. Drobiowe mini kotleciki w diablo-pomidorowym sosie podajemy np. z ryżem.

    Smacznego!
    Drobiowe kotleciki

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń