Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne danie jako wczesna kolacja, z kromka chleba z maslem, lub tez jako pyszny obiad - doskonale bedzie pasowal wtedy ryz na sypko, ale mozna zjesc takze bez niczego - super!! Uwielbiam ! Jednak zawsze przeszkadzaly mi skorki z papryki, ktore trzeba wypluwac :-( tym razem pozbylam sie ich wczesniej - opiekajac papryki w piekarniku, tak wiec nic nie zaklocalo tej uczty dla podniebienia. Polecam serdecznie - najwspanialszy smak !
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80114
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3865
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80114
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3865
14
48
17
REKLAMA
Dania główne
Duszona cebula z pieczona papryka i kielbasa.
bozka44
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 duze cebule; 700 g
- 5 duzych papryk czerwonych, 1400 g
- 1 duza cukinia, 400 g
- 400 g dobrej kielbasy ( nie wedzonej!)
- 2 lyzki masla
- 1 lyzka przyprawy warzywnej, sporo pieprzu, 1/2 lyzeczki kurkumy
- szczypta chili, 1lyzka lubczyku, 1 lyzka pietruszki zielonej
- 1 lyzka slodkiej papryki
- Maggi
Sposób przygotowania:
1
Papryki dokladnie myjemy i dajemy na blaszce podlanej 100 ml wody do piekarnika- najpierw na 25 min w 200°C, po tym czasie obracamy o 90°, tak aby boczki papryki znalazly sie na gorze i dole, nastepne 20 minut opiekamy. Gorace dajemy do duzego garnka i przykrywamy pokrywa, studzimy pod przykryciem i bez problemu zdejmujemy cala skorke. Najpierw zlewamy sos, jaki puscila papryka do osobnego naczynia, wyjmujemy gniazda nasienne, Sciagamy skorke. Jedna papryka byla w ciazy :-) uzylam takze malych papryczek z jej srodka :-) Nastepnie papryki kroimy poprzecznie w paski. Odkladamy na talerz. Caly sok, jaki pusci papryka i ktory jest w jej srodku zachowujemy. Podczas, gdy papryki sie pieka, obieramy cebule, ktora kroimy w piorka. Cukinie myjemy, przekrawamy podluznie na pol i kroimy (bez obierania skorki i bez wyjmowania gniazda nasiennego) w polkrazki. Kielbase obieramy ze skorki i takze kroimy w polkrazki. Na glebokiej patelni roztapiamy maslo, dajemy cebule i cukinie, i czesto mieszajac podsmazamy pod pokrywa ok 10 minut. Nastepnie podlewamy woda (pol litra), dodajemy przygotowana papryke, sok z papryki i przyprawy (oprocz papryki w proszku, ktora dodamy pozniej, aby potrawa nie zgorzkniala). Dodajemy tez kielbase. Dokladnie mieszamy i dusimy pod pokrywa (uzywam pokrywy perforowanej do patelni). Czasami mieszamy. Po 10 minutach duszenia dodajemy papryke w proszku i dusimy dalej ok 10 minut. Calkowity czas duszenia od momentu dodania wody i papryk, to ok 20 do 25 minut.
2
Na koniec popuszczamy pasa i zajadamy z kroma pysznego chrupiacego chleba z maslem. Na talerzu doprawiamy Maggi.
3
Oczywiscie papryki nie musicie piec, mozna ja oczyscic, surowa pokroic i dodac w tym samym momencie, co w przepisie. Jak pisalam, uwielbiam to danie, jednak skorki bardzo sa klopotliwe podczas jedzenia, wiec tym razem wlozylam nieco wiecej pracy. Smacznego! Wspaniale danie - polecam!! Zapomnicie o wszystkich przykrosciach minionego dnia na pewno! A brzuszki beda Wam pekac w szwach :-)