Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszone na parze polędwiczki wieprzowe nadziewane jagodami inkaskimi
16.02.2022
Odsłon:
742
Jagody inkaskie znane są również pod nazwą miechunka peruwiańska, rodzynka brazylijska lub wiśnia peruwiańska. Owoce miechunki najczęściej spożywamy na surowo, jednak wg mnie najlepiej smakują w formie suszonej. Suszone owoce jagody inkaskiej ekologicznej posiadają charakterystyczny orzeźwiający słodko-kwaśny smak, a wyglądem przypominają rodzynki. Jagody inkaskie świetnie smakują same, ale również jako dodatek do mięs i deserów. Delikatne polędwiczki wieprzowe duszone na parze i nadziane tymi owocami prezentują się niezwykle apetycznie i zapewniam, że też tak smakują.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21275
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 131
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 277
27
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21275
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 131
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 277
27
REKLAMA
Dania główne
Duszone na parze polędwiczki wieprzowe nadziewane jagodami inkaskimi
FoodSafari
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g polędwiczek wieprzowych, najlepiej z wieprzowiny pochodzącej z ekologicznej hodowli
- suszone ekologiczne jagody inkaskie
- sól ziołowa
- pieprz kolorowy
- łyżeczka masła
- dodatki:
- 2-3 ziemniaki
- mini marchewki
- groszek cukrowy
- czerwona cebula
- kilka różyczek brokułu lub kalafiora romanesco
- pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki kroimy na 6-7cm kawałki. W każdym kawałku robi nożem otwór na wylot. Kawałki mięsa nadziewamy jagodami. Oprószamy solą ziołową i kolorowym pieprzem.
2
W naczyniu żaroodpornym układamy warzywa. Posypujemy je solą ziołową. Na warzywach układamy kawałki mięsa. Między kawałki mięsa wkładamy masło. Naczynie przykrywamy.
3
Potrawę gotujemy na parze około 60 minut. Czas jest dłuższy niż podczas gotowania bezpośrednio na płycie parowaru. Jednak dzięki takiej metodzie mięso dusi się w stałej temperaturze w sosie własnym oraz aromacie warzyw. Mięso tak przygotowane zawsze wychodzi jednocześnie kruche, soczyste i pełne smaku.