Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 875
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11768
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1331
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 875
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11768
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1331
5
REKLAMA
Dania główne
Fasolka po bretońsku
Fram
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- fasola Piękny Jaś - 1000 g
- cebula - 4-5 szt.
- boczek wędzony - 200 g
- kiełbasa - 500 g
- przecier pomidorowy - 1 słoiczek (380 g)
- majeranek - 1 torebka (20 g)
- cząber - 1 łyżka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
zaczynamy od namoczenia fasoli: zalewamy ją zimną wodą (tak aby woda przykryła fasolę na ok 10 cm), moczymy ją przez minimum 8 godzin (ale nie dłużej niż 12 godzin, bo zacznie fermentować), wodę po moczeniu fasoli wylewamy
2
namoczoną fasolę zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia, wodę (wraz w wytworzoną pianą) wylewamy, a potem fasolę zalewamy po raz kolejny wodą (tym razem wrzącą) tak aby przykryła fasolę i na średnim ogniu gotujemy ją do miękkości (ok. 1 godzinę)
3
w czasie, kiedy gotuje się fasola, boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na na zimną patelnię i smażymy na średnim ogniu, aż wytopi się tłuszcz, a boczek się zrumieni
4
teraz na patelnię dodajemy pokrojoną półplasterki kiełbasę i smażymy, aż się zarumieni
5
na końcu na patelnię dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy, aż się zeszkli, a potem całą zawartość patelni przekładamy do garnka z miękką już fasolą
6
teraz dodajemy przecier pomidorowy, majeranek, cząber i pieprz, dolewamy wrzącą wodę (o ile to konieczne), tak aby przykryła fasolę i całość gotujemy jeszcze z 15 min, po czym solimy do smaku, no i gotowe, smacznego ;-)