Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
REKLAMA
Dania główne
Fasolka po bretońsku
Fram
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- fasola Piękny Jaś - 1000 g
- cebula - 4-5 szt.
- boczek wędzony - 200 g
- kiełbasa - 500 g
- przecier pomidorowy - 1 słoiczek (380 g)
- majeranek - 1 torebka (20 g)
- cząber - 1 łyżka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
fasolę (im większa, tym lepsza) zalewamy zimną wodą (w proporcji 1 szklanka fasoli na 3 szklanki wody), odstawiamy na kilka godzin, a najlepiej na noc
2
namoczoną fasolę gotujemy (w tej samej wodzie, w której się moczyła) pod przykryciem - jak już będzie prawie miękka, zabieramy się za resztę składników
3
boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na na rozgrzaną patelnię i smażymy, aż wytopi się tłuszcz, wysmażony boczek dodajemy do fasoli
4
na tłuszczu wytopionym z boczku smażymy pokrojoną w kostkę cebulę do momentu, kiedy nam się ładnie skarmelizuje i dorzucamy do fasoli
5
kiełbasę (ja użyłem "podwawelskiej z szynki") pokrojoną w kostkę smażymy na rumiano i dokładamy do fasoli
6
teraz dodajemy przecier pomidorowy, majeranek, cząber i pieprz, gotujemy jeszcze z 15 min, po czym solimy do smaku, no i gotowe, smacznego !!!