Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na moją, lżejszą wersję znanej nam wszystkim polskiej potrawy a la bretonne. Do jej przygotowania świetnie nada się gęsty i wyrazisty przecier pomidorowy. Danie jest smaczne, sycące i bardzo pożywne :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś smażony na maśle
Najprostszy i najszybszy przepis na łososia. Minimum składników wystarczy, ab...
Odsłon: 5641
6
Dania główne
Kotlety z kalafiora
Smaczna propozycja na bezmięsny obiad. Kotlety z gotowanego kalafiora można p...
Odsłon: 54848
57
Ciasta
Walentynkowe Marzenie
Walentynkowe Marzenie to idealny deser na Święto Zakochanych. Jest bardzo sma...
Odsłon: 2343
5
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 15259
8
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39944
83
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś smażony na maśle
Najprostszy i najszybszy przepis na łososia. Minimum składników wystarczy, ab...
Odsłon: 5641
6
Dania główne
Kotlety z kalafiora
Smaczna propozycja na bezmięsny obiad. Kotlety z gotowanego kalafiora można p...
Odsłon: 54848
57
Ciasta
Walentynkowe Marzenie
Walentynkowe Marzenie to idealny deser na Święto Zakochanych. Jest bardzo sma...
Odsłon: 2343
5
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 15259
8
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39944
83
REKLAMA
Dania główne
Fasolka po bretońsku (mocno pomidorowa)
Futka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 szklanka fasoli Piękny Jaś
- 200 g kiełbasy drobiowej
- 2 białe cebule
- 500 g przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml wody
- 2 łyżeczki cukru brzozowego (ksylitolu)
- 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- szczypta rozmarynu
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz
- olej rzepakowy (do smażenia)
- + wywar warzywny i przyprawa do rosołu
Sposób przygotowania:
1
Fasolę moczymy w wodzie przez około 10 -12 godzin. Kiedy nasz Piękny Jaś odpowiednio się namoczy, odlewamy wodę i gotujemy ją do miękkości w wywarze warzywnym (u mnie z selera, pietruszki i marchewki) z dodatkiem przyprawy do rosołu (polecam piramidki smaku z zielem angielskim, liściem laurowym i lubczykiem)*. * zamiast przyprawy możemy do gotowania dodać sam listek laurowy i ziarenko ziela angielskiego. ** do gotującej się fasoli możemy także dodać plaster wędzonego boczku lub skórkę z kiełbasy, wtedy fasola będzie jeszcze smaczniejsza. Fasolę gotujemy do miękkości. Na 10 minut przez końcem gotowania dosalamy wodę.
2
Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy je na oleju rzepakowym.
3
Kiełbasę drobiową obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, którą delikatnie podsmażamy na patelni.
4
Ugotowaną fasolę odcedzamy, wkładamy do garnka i zalewamy ją gęstym przecierem pomidorowym oraz 150 ml wody. Zagotowujemy.
5
Następnie dodajemy podsmażoną cebulkę, kawałki kiełbasy, cukier brzozowy oraz przyprawy: tymianek, rozmaryn, słodką paprykę, pieprz cayenne i oregano. Wszystko dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. Na pięć minut przez końcem duszenia dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Życzę smacznego! :)