Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na moją, lżejszą wersję znanej nam wszystkim polskiej potrawy a la bretonne. Do jej przygotowania świetnie nada się gęsty i wyrazisty przecier pomidorowy. Danie jest smaczne, sycące i bardzo pożywne :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (20)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 83
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 169
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 83
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 169
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
10
REKLAMA
Dania główne
Fasolka po bretońsku (mocno pomidorowa)
Futka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 szklanka fasoli Piękny Jaś
- 200 g kiełbasy drobiowej
- 2 białe cebule
- 500 g przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml wody
- 2 łyżeczki cukru brzozowego (ksylitolu)
- 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- szczypta rozmarynu
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz
- olej rzepakowy (do smażenia)
- + wywar warzywny i przyprawa do rosołu
Sposób przygotowania:
1
Fasolę moczymy w wodzie przez około 10 -12 godzin. Kiedy nasz Piękny Jaś odpowiednio się namoczy, odlewamy wodę i gotujemy ją do miękkości w wywarze warzywnym (u mnie z selera, pietruszki i marchewki) z dodatkiem przyprawy do rosołu (polecam piramidki smaku z zielem angielskim, liściem laurowym i lubczykiem)*. * zamiast przyprawy możemy do gotowania dodać sam listek laurowy i ziarenko ziela angielskiego. ** do gotującej się fasoli możemy także dodać plaster wędzonego boczku lub skórkę z kiełbasy, wtedy fasola będzie jeszcze smaczniejsza. Fasolę gotujemy do miękkości. Na 10 minut przez końcem gotowania dosalamy wodę.
2
Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy je na oleju rzepakowym.
3
Kiełbasę drobiową obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, którą delikatnie podsmażamy na patelni.
4
Ugotowaną fasolę odcedzamy, wkładamy do garnka i zalewamy ją gęstym przecierem pomidorowym oraz 150 ml wody. Zagotowujemy.
5
Następnie dodajemy podsmażoną cebulkę, kawałki kiełbasy, cukier brzozowy oraz przyprawy: tymianek, rozmaryn, słodką paprykę, pieprz cayenne i oregano. Wszystko dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. Na pięć minut przez końcem duszenia dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Życzę smacznego! :)