Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Faszerowana dynia makaronowa to iście zaskakujące, pyszne i aromatyczne danie jesienne. Będzie wspaniałą alternatywą dla osób uwielbiających spaghetti bolognese, ale w tej wersji występuje w nietypowej misce, bez klasycznego makaronu, ale pełne delikatnego smaku dyni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 412
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 412
5
18
REKLAMA
Dania główne
Faszerowana dynia makaronowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 dynie makaronowe
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczka soli
Sos:
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 800 g pomidorów krojonych z puszki
- 200 ml bulionu
- 100 g parmezanu
- 2 małe cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki czerwonego wina
- 1 łyżeczka kakao w proszku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki bazylii
- ½ łyżeczki rozmarynu
- ¼ łyżeczki oregano
- ¼ łyżeczki tymianku
- 1 liść laurowy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos. W dużym rondlu rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Podsmaż wszystko na dużym ogniu.
2
Dodaj mięso mielone i smaż je do zrumienienia. Następnie dołóż pomidory, czerwone wino, zioła, kakao i bulion. Doprowadź całość do wrzenia.
3
Przykryj garnek i gotuj całość na wolnym ogniu przez ok. 1 godzinę. Na 20-30 minut przed końcem zdejmij pokrywkę i zredukuj sos, by stał się gęsty. Wyjmij liść laurowy i dopraw solą oraz pieprzem.
4
Przygotuj dynię. Dynie przekrój ostrym nożem na pół. Wydrąż nasiona, a wnętrze natrzyj oliwą i solą. Umieść połówki otworem do góry w piekarniku nagrzanych na 180 st. Celsjusza na 30-60 minut, w zależności od wielkości.
5
Po wyjęciu dyni, usuń zgromadzony wewnątrz płyn. Za pomocą łyżki wyjmij makaronowy miąższ i dodaj go do sosu. Przemieszaj i wypełnij warzywa sosem mięsno-pomidorowym. Posyp wierzch tartym serem.
6
Wstaw faszerowaną dynię makaronową z powrotem do pieca na ok. 15 minut, do momentu ładnego zrumienienia sera. Podawaj na ciepło.