Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo fajne danie, smaczne zarówno na gorąco jako danie główne jak i na zimno kiedy masz ochotę szybko coś przekąsić. Przygotowanie jest czasochłonne, więc warto od razu przygotować większą ilość i nadwyżkę zamrozić.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 713
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12500
9
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 713
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12500
9
REKLAMA
Dania główne
Faszerowane ćwiartki z kurczaka
Dorka82
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 6 ćwiartkek z kurczaka
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- Po połowie czerwonej i żółtej papryki
- Czerstwa bułka, 3 łyżki kaszy manny
- 3 łyżki musztardy miodowej
- Sól, pieprz, mielone ziele angielskie, mielony kardamon, papryka wędzona
- Ziołowa przyprawa do kurczaka
- 50 g masła
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Dzień przed przygotowaniem dania dobrze jest zamarynować mięso w roztworze wody z solą i kilkoma ząbkami czosnku. Z mięsa zsuwamy skórę, uważając żeby jej nie uszkodzić. Odcinamy kość z mięsem, pozostawiając małą część kości ze skórą. Mięso oddzielmy od kości,pieczarki i cebulę podsmażamy, studzimy,przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy musztardę, sól, pieprz, kardamon, mielone ziele angielskie, paprykę wędzoną, odciśniętą czerstwą bułkę, 100 ml wody gazowanej, paprykę pokrojoną w drobną kostkę, kaszę manną. Dokładnie wyrabiamy masę.
2
Powstałą masą napełniamy skóry, spinamy wykałaczkami. Obsmażamy z obydwu stron, układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy ziołową przyprawą do kurczaka i obkładamy wiorkami masła. Pieczemy pod przykryciem 30 minut i kolejne 20 min bez przykrycia w temp 200 stopni.