Smaker
Sezon na dynię

Faszerowane kotlety ziemniaczane w sosie brokułowym

04.09.2009 Odsłon: 4438
5.0 (104 oceny)
60 min
>6 os.
LIDECZKA
LIDECZKA

Bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na Walentynki

Ciasta Ciasto na Walentynki

Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...

Odsłon: 5761

60 min
15
maddalena
maddalena
Zupy

Zupa z soczewicy z kluseczkami

Zupy Zupa z soczewicy z kluseczkami

Pyszna zupa z zielonej soczewicy podana ze smakowitymi kluseczkami. Dobrze pr...

Odsłon: 320

>60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki farmerskie

Dania główne Naleśniki farmerskie

Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...

Odsłon: 8781

30 min
5
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 1015

60 min
2

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 3715

15 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 271

>60 min
3
Dania główne
Faszerowane kotlety ziemniaczane w sosie brokułowym
Autor:
LIDECZKA
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ugotowane ziemniaki (zmielone lub dobrze stłuczone), 1 kg
  • Mąka pszenna, 4-5 łyżek
  • Bułka tarta, 4-5 łyżek
  • sól, pieprz
  • plastry mortadeli, 8 (ok. 30 dkg)
  • SOS: cebula, 1
  • masło + szklanka bulionu warzywnego, 2 łyżki
  • brokuł, 1
  • śmietana, 3-4 łyżki
  • zasmażka jasna gotowa lub mąka, 2 łyżki
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 jaja + bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Do jeszcze gorących ziemniaków dodac mąkę, wyrobic, Ostudzic. Dodac bułkę tartą, przyprawic. Z ciasta formowac cienkie placki. Na każdy położyc plaster mortadeli, zasklepic. Panierowac w jajku i bułce tartej, smażyc na złoto z obu stron.

2

Przygotowac sos: Brokuł podzielic na różyczki. Blanszowac we wrzątku (posolonym, z łyżeczką cukru i łyżką octu winnego lub sokiem z cytryny) przez ok. 10 minut. Drobno poszatkowaną cebulkę zezłocic na maśle. Dodac bulion, brokuły, zaciągnąc śmietaną wymieszaną z zasmażką. Zagotowac.

3

Usmażone kotlety polac sosem. Podawac gorące. Smacznego.