Dania główne Przepis na:
Faszerowane kotlety ziemniaczane w sosie brokułowym
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 18331
Dodano: 04.09.2009
Odsłon: 41325
Bardzo smaczne.
Składniki
- ugotowane ziemniaki (zmielone lub dobrze stłuczone), 1 kg
- Mąka pszenna, 4-5 łyżek
- Bułka tarta, 4-5 łyżek
- sól, pieprz
- plastry mortadeli, 8 (ok. 30 dkg)
- SOS: cebula, 1
- masło + szklanka bulionu warzywnego, 2 łyżki
- brokuł, 1
- śmietana, 3-4 łyżki
- zasmażka jasna gotowa lub mąka, 2 łyżki
- sól, pieprz do smaku
- 2 jaja + bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do jeszcze gorących ziemniaków dodac mąkę, wyrobic, Ostudzic. Dodac bułkę tartą, przyprawic. Z ciasta formowac cienkie placki. Na każdy położyc plaster mortadeli, zasklepic. Panierowac w jajku i bułce tartej, smażyc na złoto z obu stron.
-
Przygotowac sos: Brokuł podzielic na różyczki. Blanszowac we wrzątku (posolonym, z łyżeczką cukru i łyżką octu winnego lub sokiem z cytryny) przez ok. 10 minut. Drobno poszatkowaną cebulkę zezłocic na maśle. Dodac bulion, brokuły, zaciągnąc śmietaną wymieszaną z zasmażką. Zagotowac.
-
Usmażone kotlety polac sosem. Podawac gorące. Smacznego.
80983 odsłon
37
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
jolakamil140981 29 września 2010Zgłoś do usunięcia
Wczoraj przygotowałam na obiadek i muszę przyznac że bardzo dobre,coś innego no i podałam z warzywami na patelnie PYSZNY OBIADEK!!!!!15 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 25 października 2009Zgłoś do usunięcia
Często robie kotlety ziemniaczane, ale z mortadelą jeszcze nie robiłam - myśle, że są dobre i na pewno zrobie. Do sosu z brokuł dodaje jeszcze ząbek czosnku.14 Kto głosował? | Odpowiedz
eleonorcia 10 września 2009Zgłoś do usunięcia
wow! musi być pyszne, będziemy próbować:)14 Kto głosował? | Odpowiedz
margo21 10 września 2009Zgłoś do usunięcia
czy do ziemniakow też daje sie jajko?0 Kto głosował? | Odpowiedz
smallangel 09 września 2009Zgłoś do usunięcia
Mniam... super pomysł, muszę wypróbować :)14 Kto głosował? | Odpowiedz