Smaker

Faszerowane kotlety ziemniaczane w sosie brokułowym

04.09.2009 Odsłon: 4438
5.0 (104 oceny)
60 min
>6 os.
LIDECZKA
LIDECZKA

Bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 735

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 170587

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 844

>60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10889

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3523

30 min
24
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 2602

60 min
11
Dania główne
Faszerowane kotlety ziemniaczane w sosie brokułowym
Autor:
LIDECZKA
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ugotowane ziemniaki (zmielone lub dobrze stłuczone), 1 kg
  • Mąka pszenna, 4-5 łyżek
  • Bułka tarta, 4-5 łyżek
  • sól, pieprz
  • plastry mortadeli, 8 (ok. 30 dkg)
  • SOS: cebula, 1
  • masło + szklanka bulionu warzywnego, 2 łyżki
  • brokuł, 1
  • śmietana, 3-4 łyżki
  • zasmażka jasna gotowa lub mąka, 2 łyżki
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 jaja + bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Do jeszcze gorących ziemniaków dodac mąkę, wyrobic, Ostudzic. Dodac bułkę tartą, przyprawic. Z ciasta formowac cienkie placki. Na każdy położyc plaster mortadeli, zasklepic. Panierowac w jajku i bułce tartej, smażyc na złoto z obu stron.

2

Przygotowac sos: Brokuł podzielic na różyczki. Blanszowac we wrzątku (posolonym, z łyżeczką cukru i łyżką octu winnego lub sokiem z cytryny) przez ok. 10 minut. Drobno poszatkowaną cebulkę zezłocic na maśle. Dodac bulion, brokuły, zaciągnąc śmietaną wymieszaną z zasmażką. Zagotowac.

3

Usmażone kotlety polac sosem. Podawac gorące. Smacznego.