Smaker

Faworki ze schabu wieprzowego

06.02.2022 Odsłon: 5971
5.0 (3 oceny)
Faworki ze schabu wieprzowego
30 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś obiadek nietypowy, znudziły się wam tradycyjne schabowe i chętnie byście zjedli coś innego ? Mam dla was specjalny przepis ze schabu wieprzowego bez kości, trochę jest przy nim bawienia ale warto

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ryż po meksykańsku
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryż po meksykańsku

Dania główne ryż po meksykańsku

W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...

Odsłon: 166

60 min
3
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 98

60 min
3
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 310

>60 min
3
Moskole
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1914

15 min
30
Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12541

15 min
18
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2478

15 min
11
Dania główne
Faworki ze schabu wieprzowego
Faworki ze schabu wieprzowego
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,100 kg schabu wieprzowego bez kości,
  • 3 z górką łyżeczki przyprawy do mięsa,
  • 3 łyżki oleju
  • dodatkowo :
  • 5 jajek rozmiar M,
  • 3 łyżki śmietan 30 %,
  • 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 15 - 20 łyżek bułki tartej drobnej,
  • olej lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotowany schab wieprzowy opłukać i osuszyć na durszlaku z nadmiaru wody w której był płukany, osuszony pokroić na plastry po 1,5 centymetra następnie każdy przygotowany plaster rozbić za pomocą tłuczka do schabowych z obu stron tak aby plaster był cienki. W każdym plastrze przez środek wyciąć dziurkę ( jeśli duże można podzielić na mniejsze plastry ), przez środek przełożyć jedną stronę mięsa formując faworek

2

Przygotowane wszystkie faworki ze schabu przełożyć do miski, wsypać przyprawę oraz wlać olej i całość dokładnie wmasować w mięso za pomocą rąk. Tak przygotowane faworki odstawić na czas obrania ziemniaków aby przeszło smakiem i zapachem przypraw. W międzyczasie przygotować jajka do salaterki wbić całe jajka, wlać śmietanę i dodać przyprawę uniwersalną lub sól dokładnie rozbełtać za pomocą widelca do połączenia się w jedną całość

3

Gdy mięso faworkowe odstało swój czas na patelnie wlać olej lub roztopić smalec rozgrzewając go, przygotowany faworek z mięsa zanurzyć w przygotowanym jajku a następnie obtoczyć w bułce tartej, układać na rozgrzanym tłuszczu i smażyć na średnim ogniu dużego palnika gazu z obu stron na złoty kolor, gotowe usmażone faworki układać na talerzu, nie wchłaniają dużo oleju, olej w trakcie smażenia się pieni ale to w niczym nie przeszkadza, nie dolewać oleju w trakcie smażenia ponieważ będzie odchodzić panierka

4

Usmażone mięsne faworki podałam z ziemniakami oraz jako surówka swojskie buraczki z cebulką. Faworki z wierzchu są bardzo chrupiące a to za sprawą dodanej do jajka śmietany a w środku mięsko jest idealnie kruche a zarazem soczyste. Polecam przygotowanie takiego obiadu zapewniam że rodzina będzie zachwycona