Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś obiadek nietypowy, znudziły się wam tradycyjne schabowe i chętnie byście zjedli coś innego ? Mam dla was specjalny przepis ze schabu wieprzowego bez kości, trochę jest przy nim bawienia ale warto
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5026
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419372
1147
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5026
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419372
1147
REKLAMA
Dania główne
Faworki ze schabu wieprzowego
agnes72
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,100 kg schabu wieprzowego bez kości,
- 3 z górką łyżeczki przyprawy do mięsa,
- 3 łyżki oleju
- dodatkowo :
- 5 jajek rozmiar M,
- 3 łyżki śmietan 30 %,
- 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 15 - 20 łyżek bułki tartej drobnej,
- olej lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotowany schab wieprzowy opłukać i osuszyć na durszlaku z nadmiaru wody w której był płukany, osuszony pokroić na plastry po 1,5 centymetra następnie każdy przygotowany plaster rozbić za pomocą tłuczka do schabowych z obu stron tak aby plaster był cienki. W każdym plastrze przez środek wyciąć dziurkę ( jeśli duże można podzielić na mniejsze plastry ), przez środek przełożyć jedną stronę mięsa formując faworek
2
Przygotowane wszystkie faworki ze schabu przełożyć do miski, wsypać przyprawę oraz wlać olej i całość dokładnie wmasować w mięso za pomocą rąk. Tak przygotowane faworki odstawić na czas obrania ziemniaków aby przeszło smakiem i zapachem przypraw. W międzyczasie przygotować jajka do salaterki wbić całe jajka, wlać śmietanę i dodać przyprawę uniwersalną lub sól dokładnie rozbełtać za pomocą widelca do połączenia się w jedną całość
3
Gdy mięso faworkowe odstało swój czas na patelnie wlać olej lub roztopić smalec rozgrzewając go, przygotowany faworek z mięsa zanurzyć w przygotowanym jajku a następnie obtoczyć w bułce tartej, układać na rozgrzanym tłuszczu i smażyć na średnim ogniu dużego palnika gazu z obu stron na złoty kolor, gotowe usmażone faworki układać na talerzu, nie wchłaniają dużo oleju, olej w trakcie smażenia się pieni ale to w niczym nie przeszkadza, nie dolewać oleju w trakcie smażenia ponieważ będzie odchodzić panierka
4
Usmażone mięsne faworki podałam z ziemniakami oraz jako surówka swojskie buraczki z cebulką. Faworki z wierzchu są bardzo chrupiące a to za sprawą dodanej do jajka śmietany a w środku mięsko jest idealnie kruche a zarazem soczyste. Polecam przygotowanie takiego obiadu zapewniam że rodzina będzie zachwycona