Smaker
Ewa_Gotuje

Filet w sosie musztardowo miodowym z brokułem

03.07.2024 Odsłon: 2121
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z delikatnym, kremowym sosem. Skrobia kukurydziana, bulion, musztarda, miód, mleko i śmietana tworzą idealnie gładką i aromatyczną bazę, która doskonale komponuje się z mięsem i brokułami. Brokuły dodają świeżości i chrupkości, a sos nadaje całości wyjątkowego smaku, łącząc w sobie nuty słodyczy z miodu i pikantności z musztardy. Podane z ziemniakami oraz surówką, danie to stanowi kompletny, sycący posiłek, idealny na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Każdy kęs to połączenie delikatnego mięsa, kremowego sosu i chrupiących brokułów, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Smacznego

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 32

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 181

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 131

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4182

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8617

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Desery

Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Desery Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.

Odsłon: 880

15 min
8
Dania główne
Filet w sosie musztardowo miodowym z brokułem
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1podwójny filet kurczaka
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • ½ szk, bulionu rosołowego drobiowego
  • Olej do smażenia
  • 3 łyżki musztardy Dijon
  • 1 łyżka miodu
  • ½ szk mleka
  • ½ szk śmietany gęstej 18%
  • 1 brokuł
  • Sól
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka
Sposób przygotowania:
1

• Przygotowanie mięsa: • Mięso kroję w małe plastry, ale ich nie rozbijam. Doprawiam przyprawą do kurczaka oraz solą, a następnie smażę na rozgrzanym oleju z obu stron, aż mięso będzie złociste i dobrze wysmażone.

2

• Przygotowanie sosu: • Usmażone mięso zdejmuję z patelni i odkładam na bok. Na tej samej patelni, bez mycia jej, mieszam skrobię kukurydzianą z bulionem, aż uzyskam gładką masę. • Dodanie składników do sosu: • Do masy dodaję musztardę i miód, mieszając dokładnie. Następnie wlewam mleko oraz śmietanę, ciągle mieszając, aby sos był jednolity.

3

• Dodanie brokułów i mięsa: • Do sosu dodaję małe różyczki brokułu oraz wcześniej usmażone mięso. Całość gotuję przez około 5 minut, aż brokuły zmiękną, ale nadal będą chrupkie. Ewentualnie doprawiam solą do smaku.

4

• Podanie: • Gotowe danie podaję z ziemniakami oraz ulubioną surówką. • Smacznego!