Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moją propozycją dziś jest pierś z kurczaka w panierce migdałowej . Jeżeli jesteś ciekawy/a tego smaku zapraszam . https://www.malgoskawkuchni.com/2020/07/piers-z-kurczaka-w-panierce-migdaowej.html
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4618
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4078
15
Pieczywo
Białkowy chlebek czekoladowy
Białkowy chlebek proteinowy to wypiek, który łączy znakomity smak i wartości...
- Do pracy
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 27
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4618
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4078
15
Pieczywo
Białkowy chlebek czekoladowy
Białkowy chlebek proteinowy to wypiek, który łączy znakomity smak i wartości...
- Do pracy
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 27
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Filet z kurczaka w panierce migdałowej
Malgoskawkuchni
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- * 2 pojedyńcze pierś z kurczaka * 4 jajka * Bułka tarta *
- * Spora garść migdałów * Pieprz mielony czarny * Sól
- * Ziarenka smaku * Papryka słodka mielona * 1/4 kostki smalcu
- * 3/4 szklanki oleju * Ręcznik papierowy
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka myjemy , osuszamy , usuwamy zbędne kawałki tłuszczu , chrząstki jeśli występują . Kroimy ostrym nożem na pół , dzieląc ją na dwa płaty. Od strony skóry nacinamy aby lepiej się zamarynowała. Migdały wkładamy do woreczka i za pomocą tłuczka rozbijamy na bardzo małe kawałki . Bułkę tartą wysypujemy na talerz - ja używam głębokiego talerza. Jajka z odrobiną soli i pieprzu roztrzepujemy widelcem . Na dużej patelni rozgrzewamy olej i smalec . Osuszone i podzielone płaty piersi kurczaka , przyprawiamy z każdej strony solą,pieprzem,papryką słodką mieloną oraz ziarenkami smaku . Dobrze wcieramy w mięso . Tak przygotowane filety zamaczamy z dwóch stron w jajku , następnie w bułce i jeszcze raz w jajku i w migdałach . Migdały nie muszą pokrywać fileta tak jak bułka . Następnie wkładamy je na rozgrzany tłuszcz i smażymy na wolnym ogniu przez około 7 minut z każdej strony . Mały ogień ponieważ mięso musi dosmażyć się w środku a paniera ma być rumiana . Przed zdjęciem z ognia dobrze jest sprawdzić jakość mięsa w środku za pomocą lekkiego nacięcia . Pamiętajmy że mięsa są różne i grubości też wychodzą nam różne . Tak usmażone filety zdejmujemy z patelni i kładziemy na ręcznik papierowy aby nam ociekły ze zbędnego tłuszczu . Podałam z ziemniakami z sałatką obiadową z warzyw świeżych i marynowanych z olejem lnianym https://www.blogger.com/blog/post/edit/8899730316960795550/5104733472767608713?hl=pl