Smaker
Boże Narodzenie na słono

Filet z mintaja w sosie cytrynowym

03.04.2025 Odsłon: 648
5.0 (2 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Filet z mintaja w sosie cytrynowym, z wyraźną maślaną nutą to idealne, piątkowe danie, które charakteryzuje się lekkością i orzeźwiającym aromatem. Całość przygotujesz w zaledwie 15 minuty, dzięki czemu sprawdza się nawet wtedy, gdy nie masz wiele czasu, a mimo wszystko chcesz zaserwować coś wyjątkowego i ekskluzywnego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 495

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2787

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 918

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1668

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 509

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14511

>60 min
35
Dania główne
Filet z mintaja w sosie cytrynowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 filety z mintaja po 150 g każdy
  • 2 łyżki mąki
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
  • 80 g masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki siekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka kaparów
  • ½ czerwonej papryczki
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
  • plasterki limonki do podania
Sposób przygotowania:
1

Rybę osusz za pomocą papierowych ręczników. Posyp ją niewielką ilością soli i pieprzu, a następnie mąki. Rozprowadź ją palcami, obróć i powtórz. Strząśnij nadmiar mąki.

2

Na patelni rozgrzej olej. Smaż rybę na wysokim ogniu przez 1-2 minuty, do ładnego zrumienienia na brzegach. Odwróć ją i smaż przez kolejne 2 minuty.

3

Natychmiast przełóż mintaja na talerz.

4

Przygotuj sos.

5

W rondelku rozpuść masło i smaż je do ładnego zbrązowienia, przez 4-5 minut. Zdejmij garnek z ognia.

6

Dodaj świeżo przeciśnięty sok z cytryny i ubijaj całość przez ok. 20 sekund. Dopraw solą i pieprzem, a także posiekanymi kaparami, szczypiorkiem i papryczką.

7

Przygotowanym sosem polej rybę na talerzu.

8

Filet z mintaja w sosie cytrynowym podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Serwuj udekorowanego plasterkami limonki.