Smaker

Filet z mintaja w sosie cytrynowym

03.04.2025 Odsłon: 56
5.0 (1 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Filet z mintaja w sosie cytrynowym, z wyraźną maślaną nutą to idealne, piątkowe danie, które charakteryzuje się lekkością i orzeźwiającym aromatem. Całość przygotujesz w zaledwie 15 minuty, dzięki czemu sprawdza się nawet wtedy, gdy nie masz wiele czasu, a mimo wszystko chcesz zaserwować coś wyjątkowego i ekskluzywnego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Dania główne Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...

Odsłon: 268

30 min
6
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 176

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 81

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 744

>60 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty stożkowej

Sałatki Surówka z kapusty stożkowej

Wiosenna surówka z delikatnej kapusty stożkowej, marchewki, jabłka i pora okr...

Odsłon: 3268

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 248

30 min
4
Dania główne
Filet z mintaja w sosie cytrynowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 filety z mintaja po 150 g każdy
  • 2 łyżki mąki
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
  • 80 g masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki siekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka kaparów
  • ½ czerwonej papryczki
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
  • plasterki limonki do podania
Sposób przygotowania:
1

Rybę osusz za pomocą papierowych ręczników. Posyp ją niewielką ilością soli i pieprzu, a następnie mąki. Rozprowadź ją palcami, obróć i powtórz. Strząśnij nadmiar mąki.

2

Na patelni rozgrzej olej. Smaż rybę na wysokim ogniu przez 1-2 minuty, do ładnego zrumienienia na brzegach. Odwróć ją i smaż przez kolejne 2 minuty.

3

Natychmiast przełóż mintaja na talerz.

4

Przygotuj sos.

5

W rondelku rozpuść masło i smaż je do ładnego zbrązowienia, przez 4-5 minut. Zdejmij garnek z ognia.

6

Dodaj świeżo przeciśnięty sok z cytryny i ubijaj całość przez ok. 20 sekund. Dopraw solą i pieprzem, a także posiekanymi kaparami, szczypiorkiem i papryczką.

7

Przygotowanym sosem polej rybę na talerzu.

8

Filet z mintaja w sosie cytrynowym podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Serwuj udekorowanego plasterkami limonki.