Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filet z mintaja w sosie cytrynowym, z wyraźną maślaną nutą to idealne, piątkowe danie, które charakteryzuje się lekkością i orzeźwiającym aromatem. Całość przygotujesz w zaledwie 15 minuty, dzięki czemu sprawdza się nawet wtedy, gdy nie masz wiele czasu, a mimo wszystko chcesz zaserwować coś wyjątkowego i ekskluzywnego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1119
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1119
6
REKLAMA
Dania główne
Filet z mintaja w sosie cytrynowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 filety z mintaja po 150 g każdy
- 2 łyżki mąki
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
- 80 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki siekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka kaparów
- ½ czerwonej papryczki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- plasterki limonki do podania
Sposób przygotowania:
1
Rybę osusz za pomocą papierowych ręczników. Posyp ją niewielką ilością soli i pieprzu, a następnie mąki. Rozprowadź ją palcami, obróć i powtórz. Strząśnij nadmiar mąki.
2
Na patelni rozgrzej olej. Smaż rybę na wysokim ogniu przez 1-2 minuty, do ładnego zrumienienia na brzegach. Odwróć ją i smaż przez kolejne 2 minuty.
3
Natychmiast przełóż mintaja na talerz.
4
Przygotuj sos.
5
W rondelku rozpuść masło i smaż je do ładnego zbrązowienia, przez 4-5 minut. Zdejmij garnek z ognia.
6
Dodaj świeżo przeciśnięty sok z cytryny i ubijaj całość przez ok. 20 sekund. Dopraw solą i pieprzem, a także posiekanymi kaparami, szczypiorkiem i papryczką.
7
Przygotowanym sosem polej rybę na talerzu.
8
Filet z mintaja w sosie cytrynowym podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Serwuj udekorowanego plasterkami limonki.