Name: Frykadelki indycze w migdałach
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 50 dag mielonego mięsa indyczego; 1 czerstwa bułka; 1 biała cebula; 4 łyżki płatków migdałowych; 1 jajko; 1 łyżeczka curry; 2 szklanki bulionu drobiowego (może być z kostki); ¾ szklanki śmietanki kremówki; 1 łyżka mąki; sól i pieprz do smaku; cukier do smaku; Natka pietruszki

Wykonanie: Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć i połączyć z mięsem. Dodać jajko, posiekaną cebulę, połowę płatków migdałowych i przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszać, formować kuleczki i obsmażyć na oleju złociście z każdej strony. Śmietanę wymieszać z mąka, rozprowadzić gorącym bulionem, zagotować, dodać curry i pozostałe płatki migdałowe. Do sosu przełożyć przygotowane frykadelki, posypać natką pietruszki i podawać z kaszą kuskus.

Frykadelki indycze w migdałach